¡Únete a nuestro equipo! Supervisor/a de Operaciones de Restauración

¿Eres un profesional de la restauración con visión estratégica y capacidad para optimizar negocios? En FRANKFURT'S ORIGINAL buscamos un/a Supervisor/a de Operaciones clave para asegurar la excelencia operativa, la rentabilidad y el cumplimiento de los estándares de nuestra marca en nuestros establecimientos.

Tus Responsabilidades

- Supervisión y control: Asegurar la correcta ejecución de los estándares operativos, de servicio, calidad e higiene en el día a día.
- Gestión financiera y KPI's: Analizar y controlar la cuenta de resultados (P&L;), controlando costes de producto (food cost), mermas, inventarios y costes de personal (labor cost).
- Auditoría de calidad: Realizar visitas periódicas a los locales para auditar la experiencia del cliente, la gestión de la cocina y el cumplimiento de normativas sanitarias.
- Desarrollo de líderes: Dar soporte, formar y evaluar a los Encargados de los restaurantes, potenciando sus habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Optimización de procesos: Identificar áreas de mejora e implementar planes de acción para aumentar la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente.
- Coordinación interna: Servir de puente de comunicación directa entre la dirección de la empresa y el personal de los restaurantes.

¿Qué buscamos?

- Experiencia: Mínima de 3 años como Supervisor de Operaciones, Área Manager o Gerente Multitienda en el sector de la restauración comercial o franquicias.
- Habilidades analíticas: Capacidad para interpretar datos financieros, gestionar presupuestos y tomar decisiones basadas en resultados.
- Liderazgo avanzado: Excelentes habilidades de comunicación, negociación, resolución de conflictos y gestión de equipos multiculturales.
- Perfil resolutivo: Orientación a resultados, proactividad, dinamismo y capacidad de adaptación a entornos de trabajo rápidos.
- Disponibilidad:



Flexibilidad horaria y movilidad geográfica para desplazarse entre los diferentes puntos de venta.
- Idiomas: Dominio fluido del español (hablado y escrito) para la correcta gestión de equipos y redacción de informes operativos.
- Valoraremos positivamente: Formación universitaria en ADE, Turismo, Gestión Hotelera o similar.

¿Qué te ofrecemos?

- Contrato indefinido a jornada completa en una posición de responsabilidad.
- Proyecto estable con oportunidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
- Paquete retributivo competitivo . ( 25.000€ - 30.000€ )
- Herramientas de trabajo necesarias para el desempeño de tus funciones.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Sueldo: 25.000,00€-30.000,00€ al año

Preguntas para la solicitud

- ¿ Cuántos años de experiencia aportas liderando y coordinando a Encargados/Gerentes de restaurantes?
- El puesto requiere visitar de formar periódica los diferentes restaurantes de la marca en Barcelona. ¿ Dispones de carnet de conducir vigente y total disponibilidad para desplazarte?
- El puesto requiere trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos (propios de un centro comercial). ¿Tienes total disponibilidad horaria para adaptarte a estos cuadrantes?
- ¿Cuántos años de experiencia demostrable aportas en un cargo similar ?
- ¿Cuál es tu nivel actual de español (hablado y escrito) para la atención al público y la gestión del restaurante?
- ¿ Cuál es tu nivel vigente de catalán (hablado y escrito) para la atención al público y la gestión del restaurante?
- ¿Tienes experiencia directa gestionando la cuenta de resultados (P&L;) de varios restaurantes, controlando indicadores como el Food Cost (coste de producto) y el Labor Cost (coste de personal)?
- ¿Cuál es tu situación laboral actual y qué disponibilidad de incorporación tienes?
- ¿ Dispones de permiso de trabajo vigente y toda la documentación en regla para poder firmar un contrato laboral en España ?
- ¿ Cuáles son tus expectativas económicas ?
- ¿ En que población resides ?

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Restaurant Manager ( Responsable de Operaciones ) (San Cugat del Vallés)
🏢 FRANKFURT'S ORIGINAL
📍 San Cugat del Vallés