Buscamos Jefe/a de Cocina para Ovillogastro
En Ovillogastro creemos en la buena mesa, en el trabajo bien hecho y en los equipos que disfrutan lo que hacen. Estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía, capacidad de liderazgo y ganas de dejar huella en un proyecto en crecimiento.
De qué te encargarás:
¿Organizar y supervisar el día a día de la cocina.
¿Liderar, formar y motivar al equipo, sacando lo mejor de cada persona.
¿Garantizar el cumplimiento de recetas, fichas técnicas y estándares de calidad de la casa.
¿Coordinar producción y servicio para que todo llegue a tiempo y en su punto.
¿Controlar stock, pedidos, inventarios y mermas.
¿Velar por el cumplimiento de la normas de higiene y de seguridad alimentaria.
¿Mantener la cocina impecable: orden, limpieza e higiene siempre.
¿Coordinarte con sala para ofrecer una experiencia redonda al cliente.
¿Aportar ideas para la mejora continua de carta y procesos.
¿ Qué buscamos en ti:
¿Experiencia previa como Jefe/a de Cocina (mínimo 5 años).
¿Capacidad para liderar equipos y gestionar turnos.




¿Conocimiento de normas de seguridad alimentaria, APPCC y buenas prácticas de higiene en cocina cualificado.
¿ Aptitudes organizativas, atención al detalle, orientación al servicio, resolución de problemas y capacidad para trabajar bajo presión.
¿Disponibilidad para trabajar a tiempo completo con horarios propios de restauración, incluyendo fines de semana y festivos.
¿Valorable experiencia en gestión de eventos gastronómicos y trato fluido con sala, proveedores y dirección.
¿Persona organizada, resolutiva y con visión de negocio.

Qué ofrecemos:
¿Contrato indefinido.
¿Salario: *texto oculto*0€ Brutos Anuales
¿2 días de descanso a la semana.
¿Buen ambiente de trabajo en un equipo joven y comprometido.
¿Posibilidades reales de crecimiento dentro del proyecto.
Si te apasiona liderar equipos, crear experiencias gastronómicas memorables y formar parte de un proyecto que no para de crecer, queremos conocerte Apli

📌 Jefe/a de cocina (Madrid)
🏢 OVILLOGASTRO
📍 Madrid