Additional Information

Job Number26119917

Job CategoryFood and Beverage & Culinary

LocationCalle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain, 38687

ScheduleFull Time

Located Remotely?N

Position Type Non-Management

Instantáneamente reconocible, The Ritz-Carlton Tenerife, Abama es el resort más icónico de la isla: un oasis de tranquilidad donde el mar, la tierra y la vegetación subtropical se combinan con una arquitectura inspirada en el estilo morisco. Con 462 habitaciones y suites, restaurantes de clase mundial —incluyendo propuestas galardonadas con estrellas Michelin— y una oferta gastronómica reconocida internacionalmente, el resort es un destino culinario por derecho propio.

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

…como Jefe de Partida en The Ritz-Carlton Abama Resort, Tenerife.

¿A quién buscamos…?

Buscamos un/a Jefe de Partida apasionado/a por la gastronomía, con actitud proactiva, atención al detalle y ganas de desarrollarse profesionalmente en un ambiente culinario de excelencia internacional.

Como Jefe de Partida, apoyarás al equipo de cocina en la preparación y elaboración de platos, asegurando que cada servicio cumpla con los estándares de calidad, presentación y consistencia propios de una experiencia gastronómica de lujo.

Tus responsabilidades incluirán…

- Apoyar al Chef de Partie en la organización y ejecución del servicio en tu partida.
- Preparar y elaborar platos siguiendo las recetas, estándares y procedimientos establecidos.
- Asegurar la correcta mise en place antes de cada servicio.
- Mantener los más altos estándares de calidad, sabor y presentación en cada elaboración.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en tu área de trabajo.
- Colaborar activamente con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente.
- Participar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas.
- Contribuir al mantenimiento del orden y la organización en la cocina.




- Aprender y desarrollarte continuamente dentro del equipo culinario.

Lo que buscamos en ti…

- Experiencia previa como Jefe de Partida en restaurantes, hoteles 4 /5 o entornos gastronómicos exigentes.
- Formación en cocina o gastronomía.
- Pasión por la cocina y atención al detalle.
- Actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión en servicios dinámicos.
- Organización, disciplina y compromiso con la calidad.
- Ganas de aprender y crecer dentro de un entorno de alta gastronomía.
- Disponibilidad para trabajar turnos, fines de semana y festivos.
- Permiso de trabajo válido para España.

Cómo te inspiramos…

- Paquete salarial competitivo acorde con el puesto.
- Beneficios de viaje “Explore Rate” en más de 9.500 hoteles de Marriott International, extensivos a familiares y pareja.
- 20% de descuento en alimentos y bebidas a nivel mundial y 50% en la oferta gastronómica del resort.
- Estancia gratuita en el resort tras tu primer año.
- 13ª y 14ª paga.
- Formación continua y desarrollo profesional a través de la universidad corporativa.
- Oportunidades de crecimiento internacional dentro del grupo.
- Comidas incluidas en restaurante de empleados.
- Uniforme y lavandería.
- Eventos internos y actividades de team building.
- Cobertura médica corporativa integral.

(Todos los ventajas están sujetos a normativa interna y legislación aplicable.)

¿Te interesa?

Envía tu candidatura a través del portal del resort o MarriottCareers con tu CV y carta de presentación.

En Marriott International,



promovemos la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión. En The Ritz-Carlton, nuestros Ladies and Gentlemen crean experiencias memorables guiadas por los Gold Standards. Como parte del equipo culinario, contribuirás cada día a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales con excelencia, dedicación y pasión.

Con más de 100 hoteles galardonados en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que el huésped recuerda durante mucho tiempo, incluso cuando ya se ha ido. Queremos atraer a los mejores profesionales del sector hotelero del mundo para que creen recuerdos duraderos, ya que creemos que todos tienen éxito cuando están empoderados para ser creativos, amables y compasivos.

Todos los días, establecemos los estándares para un servicio de lujo excepcional y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado y el confort de los huéspedes.

Tu función será asegurarte de que los “estándares de oro” de The Ritz-Carlton se cumplan con amabilidad y atención todos los días. Los estándares de oro son la base de The Ritz-Carlton, lo que nos guía para que cada día sea mejor que el anterior. Gracias a esta base y la creencia de que nuestra cultura conduce al éxito, The Ritz Carlton se ha ganado la reputación de marca mundial líder en el sector hotelero de lujo.

Como parte del equipo, aprenderás y pondrás en práctica los estándares de oro, como la promesa del empleado, el credo y los valores de servicio. Además, te prometemos que te ofreceremos la oportunidad de estar orgulloso del trabajo que haces y de tu equipo.

Al unirte a The Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.

📌 Chef de Partie (Tenerife)
🏢 Marriott International
📍 Tenerife