En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a uno de nuestros centros de referencia en Madrid (zona sur). Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, esta oferta es perfecta para tiBuscamos un/a jefe/a de producción de colectividades con sólida experiencia en restauración colectiva de alto volumen, especialmente en entornos corporativos, y con capacidad para liderar la ejecución culinaria de eventos y servicios especiales. La persona seleccionada será responsable de coordinar la operativa diaria de cocina, garantizar la calidad del servicio y supervisar al equipo, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y de los requisitos del clienteResponsabilidadesGestión operativa- Planificación, organización y supervisión de la producción diaria para grandes volúmenes en colectividades.- Control y optimización de procesos de elaboración, presentación y distribución de menús.- Coordinación de servicios especiales y eventos (coffee breaks,



cócteles, comidas de gala, reuniones corporativas, etc.).Liderazgo y gestión de equipo- Dirección, formación y motivación del equipo de cocina.- Organización de turnos, supervisión del desempeño y aseguramiento del buen clima laboral.- Fomento de buenas prácticas y cultura de seguridad alimentaria.Control de calidad y seguridad alimentariaOfrecemos- Jornada completa (40 horas semanales).- Horario: de lunes a viernes- Remuneración competitiva- Contrato indefinido.- Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.- Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa.Valoramos y re

📌 Jefe/A De Producción Zona Sur Madrid Sjdc (Leganés)
🏢 Elior
📍 Leganés