SeleccionamosLa descripción completa del puesto cubre todas las habilidades asociadas, la experiencia previa y cualquier cualificación que se espera que tengan los solicitantes.Responsable de Salapara incorporarse a un restaurante de referencia ubicado en laprovincia de Burgos , perteneciente a un grupo de restauración consolidado y con presencia nacional.Buscamos un/a profesional queentienda la sala desde dentro : que disfrute del servicio, del contacto con el cliente y de liderar al equipo sobre el terreno. Una persona con oficio, criterio y capacidad para organizar un servicio exigente, manteniendo el equilibrio entrehospitalidad, calidad, venta y eficiencia operativa .Una oportunidad fiable para profesionales que quieran asumir responsabilidad real sobre la sala y continuar desarrollándose dentro de un grupo de restauración.¿Cuál será tu misión?Serás la persona responsable de coordinar la operativa de sala y garantizar que cada servicio responda a los estándares de calidad y atención establecidos por la compañía.Entre tus principales responsabilidades estarán:Organizar y supervisar elservicio diario de sala , asegurando fluidez, coordinación y calidad.Liderar al equipo desde la operativa, distribuyendo posiciones, tareas y responsabilidades antes y durante el servicio.Mantener unapresencia activa en sala , siendo una figura cercana y de referencia tanto para el equipo como para el cliente.Velar por laexperiencia del cliente , anticipándose a sus necesidades, atendiendo solicitudes y resolviendo posibles incidencias durante el servicio.Impulsar una cultura deventa y recomendación , trabajando el conocimiento de producto, vinos, venta sugestiva y ticket medio desde una atención profesional y natural.Garantizar una correctamise en place , apertura, desarrollo y cierre de los servicios.Mantener una coordinación permanente con cocina para garantizar tiempos, calidad de producto y una experiencia coherente para el cliente.Participar en la organización y ejecución deg

📌 Responsable de Sala Restaurante – Alto volumen (Burgos)
🏢 The BIG Jobsite
📍 Burgos