Somos la organización para el desarrollo social que protege los derechos y la dignidad de cada persona en situación de vulnerabilidad, acompañándolas en su camino, paso a paso.

Actualmente buscamos un/a Cocinero/a para el Centro de Acogida de Menores en Albacete.

Funciones

- Elaborar menús equilibrados, previamente creados y visados por nutricionista.

- Responsabilizarse de la adquisición, cuidado y condimentación de los alimentos y cuida de su servicio en las debidas condiciones.

- Preparar los alimentos responsabilizándose de su buen estado y conservación, así como de la pulcritud de las instalaciones de cocina, despensas, aparatos refrigeradores/congeladores, utensilios de cocina y vajilla de comedor.

- Control de APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras, caducidades, etiquetado de producto elaborado…)

- Gestionar la materia prima, cumpliendo procesos marcados de desinfección, descongelación y almacenaje de la misma. Recepción de pedidos y supervisión de los mismos, si fuese necesario.





- Labores de limpieza de las dependencias del centro de trabajo y apoyo doméstico.

- Compra y responsabilización de las llaves de los armarios de lencería, utensilios, productos de limpieza y otro material doméstico diverso.

- Velar por el cumplimiento de la normativa de comedores colectivos y manipulación de alimentos.

Se ofrece

Contrato fijo.

Jornada Parcial (27,5 h/s)

Turno de lunes a viernes

Salario: 12.889 € brutos/hora

Requisitos

-Experiencia mínima de al menos 2 años.

Experiencia en colectividades o residencias.

-Imprescindible certificado de manipulador de alimentos. -Habilidades para la atención y el trato directo con menores, en contexto residencial. -Capacidad resolutiva.

-Capacidad para trabajar en equipo. -Se valorará estar en posesión del Certificado de Discapacidad igual o superior al 33%

📌 Cocinero/a Centro de Acogida de Menores (Albacete)
🏢 Accem
📍 Albacete