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Abba Hoteles ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un resistente sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades

Elaborar y controlar de manera optimizado todas las preparaciones culinarias asignadas. Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado y minimizando el desperdicio. Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas. Cumplir con los estándares de la cadena hotelera y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias. Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo. Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Rellenar los registros de APPCC correspondientes a sus elaboraciones y partida asignada. Colaborar en la limpieza,



recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina. Realizar comprobaciones al final de cada turno para asegurar que el gas esté cerrado, las luces y la campana apagadas, y las neveras cerradas.

Ofrecemos

Incorporación en inmediata. Contrato Temporal Jornada Completa de 40 horas. No hay un turno fijo. Podría ser mañana, tarde o turno partido. Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. * Retribución según convenio. Requisitos

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Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar. Formación en Hostelería/Cocina será valorada. Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo. Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal. Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria. * Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.

📌 Cocinero/a - (Burgos) (Madrid)
🏢 abba Hoteles
📍 Madrid