El profesional será responsable de preparar y elaborar los menús diarios en un centro sociosanitario, garantizando la calidad nutricional y la seguridad alimentaria. Deberá trabajar siguiendo las fichas técnicas establecidas para cada plato y cumplir estrictamente la normativa vigente en materia de alimentación. Formará parte de un equipo cooperativo, apoyando al jefe de cocina en las tareas diarias y asumiendo responsabilidades en su ausencia.

Las actividades principales incluyen la recepción y verificación de pedidos de materia prima, asegurando que los productos cumplen con los estándares de calidad y frescura necesarios para la elaboración de las comidas. Deberá utilizar herramientas digitales específicas, como el sistema DOMUSCHEF, para gestionar informes de producción y realizar pedidos, manteniendo un control preciso sobre el inventario y las necesidades del servicio. El entorno de trabajo promueve la atención centrada en las personas, valorando la empatía y el respeto en todas las interacciones.

El profesional participará en un equipo interdisciplinario, donde la comunicación efectiva y la colaboración son fundamentales para el bienestar de los usuarios y la eficiencia del servicio de alimentación.

📌 Cocinero/a - centro residencial (Zaragoza)
🏢 Veteris Jobs
📍 Zaragoza