Gestor de Restauración y Eventos Explotacion integral de Unidades de Negocio. Hotel de tres estrellas ubicado en Azuqueca de Henares con todas las instalaciones de restauración y eventos totalmente renovadas y preparadas para iniciar actividad, busca profesional o empresa especializada en hostelería para asumir la gestión integral y explotación de sus diferentes unidades de negocio. se ofrece un modelo de colaboración basado en retribución mixta: cantidad fija mensual + un porcentaje sobre la facturación generada sobre las unidades de negocio ( Restaurante+ salones privados+ Cafetería+terraza exterior grande y salones para eventos y celebraciones). La propiedad pone a disposición del gestor unas instalaciones completamente renovadas con diferentes espacios y posibilidades de realizar una gran inversión inicial. La inversión inicial por parte del gestor sería pequeña. El hotel cuenta con un Restaurante con un salón comedor para 60 comensales, dentro del salón comedor hay dos salones privados independientes ideales para comidas y reuniones de empresa asícomo fiestas privadas familiares. Además el hotel cuenta con una cafetería y cocina totalmente equipadas y un terraza exterior notable ideal para restaurante de verano y eventos al aire libre y cuenta además en la planta de sótano con un salón con capacidad para más de 200 personas para todo tipo de eventos y celebraciones tales como bautizos, bodas, comuniones, cenas de empresa,



fiestas de navidad, etc…Además la persona que se encargue de la gestión integral de las unidades de negocio tiene que dar servicio de desayunos, comidas y cenas a los huéspedes del hotel y además tiene que venir con su propio equipo o en su defecto contratar al personal que requiera. La propiedad no contrata. Además La persona o gestor autónomo debe garantizar una cierta solvencia o respaldo económico.

Requisitos mínimos

- Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en puestos similares (Jefe de Cocina, Segundo de Cocina o Cocinero Principal), idealmente en hoteles o restaurantes con terrazas de alto volumen.
- La propiedad pide 3000 euros por la gestión del restaurante cafeteria+ terraza exterior grande y salón para eventos. Se entregarian todas las instalaciones completamente reformadas y renovadas, cocina y cafeteria totalmente equipada. La persona debe gestionar su propio personal. Tambien se pide:
- Formación: Estudios en Hostelería, Cocina o Gestión Gastronómica.
- Habilidades: Capacidad organizativa, liderazgo de equipos y agilidad en la toma de decisiones.
- Flexibilidad: Disponibilidad horaria para trabajar en turnos partidos o rotativos propios del sector hotelero.

Sueldo: 1.221,00€-4.118,49€ al mes

Beneficios:

- Parking gratuito

Experiencia:

- Jefe de cocina/Gestor de Restaurante: 3 años (Deseable)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Chef de cocina/Gestor de Restaurante (Autónomo) (España)
🏢 RODPESAFAMILI
📍 España