Serás el responsable de garantizar la excelencia operativa en un ambiente de alto rendimiento y gran afluencia. Este establecimiento se caracteriza por su enfoque en la cocina mediterránea moderna y por ofrecer una experiencia nocturna con música en vivo y cócteles de autor. El candidato adecuado tendrá experiencia en gestión de restaurantes dinámicos con un perfil de clientela joven y local, habilidad para liderar equipos y una fuerte orientación hacia la calidad y el servicio al cliente.
Responsabilidades
- Gestión de Operaciones: Supervisar el servicio para garantizar una experiencia fluida y de calidad.
- Liderazgo de Equipo: Coordinar y motivar al personal para ofrecer un destacado servicio.
- Atención al Cliente: Asegurar una experiencia positiva y resolver problemas con profesionalismo.
- Calidad y Ambiente: Mantener estándares de presentación y un ambiente acorde al perfil de clientes.
- Inventario y Proveedores: Gestionar compras y relaciones con proveedores.
- Finanzas: Controlar el presupuesto y maximizar la rentabilidad.
- Promoción: Colaborar en eventos y promociones para atraer al público joven.
Requisitos:
- Mínimo 3 años de experiencia en dirección de restaurantes, preferiblemente en entornos de alto volumen.
- Habilidades demostradas de liderazgo y capacidad para motivar equipos.
- Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación.
- Conocimientos financieros para la gestión de presupuestos y control de costos.
- Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos y fines de semana.
- Idiomas: Catalán y español indispensables; inglés deseable.
Ofrecemos:
- Sueldo: 40.000€ brutos anuales. + Bonus mensuales por objetivos
- Horario: Disponibilidad para turnos nocturnos, turnos partidos y fines de semana,
📌 Director de restaurante (Barcelona)
🏢 Sails uP Recruitment
📍 Barcelona
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