Liderar varios restaurantes en un aeropuerto internacional significa gestionar personas, impulsar resultados y crear experiencias que millones de viajeros recordarán.

Si te apasiona la restauración organizada, disfrutas desarrollando equipos y te motiva asumir la responsabilidad de un área de negocio con impacto real, esta puede ser la oportunidad que estabas buscando.

En Lagardère Travel Retail somos uno de los líderes mundiales en retail y restauración en entornos de viaje, presentes en más de 40 países. Gestionamos reconocidas marcas de restauración y retail en aeropuertos y estaciones, creando experiencias únicas para millones de clientes cada año. En Tenerife Sur buscamos un/a Gerente capaz de liderar varios establecimientos, desarrollar equipos de alto rendimiento y garantizar la excelencia operativa en el día a día.

Tu misión Serás responsable de varios establecimientos de restauración en el Aeropuerto de Tenerife Sur, liderando un equipo de aproximadamente 30 personas y asegurando que la operación funcione de forma eficiente, rentable y alineada con los estándares de la compañía.

Tu día a día

Liderar y desarrollar un equipo de aproximadamente 30 personas. Supervisar a los responsables y encargados de turno. Gestionar cuadrantes, vacaciones, ausencias y necesidades de personal. Analizar ventas, productividad, costes y rentabilidad.

Controlar stocks, pedidos e inventarios. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio. Supervisar APPCC, seguridad alimentaria y prevención de riesgos. Gestionar incidencias operativas y asegurar el correcto funcionamiento de los establecimientos.

Mantener una comunicación fluida con los diferentes interlocutores internos.

Lo que ganas con este puesto

Contrato indefinido. 40 horas semanales. Jornada intensiva. Bonus anual por objetivos. Proyecto sólido dentro de una compañía internacional.



Oportunidades reales de desarrollo profesional. Formación continua. Corporate Benefits, portal de descuentos para empleados de Lagardère Travel Retail.

Turnos y horarios

Turnos rotativos de lunes a domingo. Dos días de descanso consecutivos y rotativos. Jornada intensiva. Disponibilidad horaria para adaptarse a las necesidades operativas de los establecimientos.

¿Qué te hará triunfar en este puesto?

Experiencia mínima de 4 años como Gerente de Restaurante, Restaurant Manager o posición similar.

Experiencia liderando equipos de al menos 25 personas. Sólidos conocimientos de gestión operativa de restaurantes o cafeterías.

Experiencia analizando ventas, costes y rentabilidad.

Experiencia en restauración organizada, cadenas internacionales o franquicias. Liderazgo consolidado y orientación a resultados. Capacidad para gestionar equipos en entornos dinámicos y exigentes. Nivel mínimo de inglés B2 (imprescindible). Se valorarán otros idiomas como francés o alemán.

Formación en hostelería. Carnet de manipulador/a de alimentos. Vehículo propio (imprescindible). (No buscamos perfiles perfectos: si el puesto te encaja y te motiva, queremos conocerte.)

Se valorará Certificado de discapacidad igual o superior al 33%. En Lagardère Travel Retail promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades, fomentando un ambiente laboral respetuoso donde todas las personas puedan desarrollar su talento.

¿Por qué unirte a nosotros? Porque tendrás la oportunidad de liderar un negocio con impacto real, gestionar equipos multiculturales y desarrollar tu carrera en una compañía internacional donde el crecimiento y la promoción interna forman parte de nuestra forma de trabajar.

Si te apasionan las personas, la restauración y los retos de gestión, queremos conocerte. ¡Únete a Lagardère Travel Retail y sigue creciendo con nosotros!

📌 Gerente de Restauración Aeropuerto TFS (Granadilla)
🏢 LAGARDERE TRAVEL RETAIL
📍 Granadilla