Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.Funciones¿Tienes experiencia como Jefe/a de Cocina y te gusta trabajar en entornos organizados, con equipos a tu cargo y siguiendo unos estándares de calidad y seguridad alimentaria? Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros centros ubicado en la zona del Barcelonès Nord (Barcelona). La persona seleccionada será responsable de la organización y funcionamiento diario de la cocina, asegurando la correcta elaboración del servicio, la gestión del equipo y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.- Organización y supervisión del servicio de cocina.- Preparación y elaboración de comidas y cenas.- Coordinación y supervisión del equipo de cocina, aproximadamente 5-10 personas.- Distribución de tareas y organización del trabajo del equipo.- Control de las materias primas,



recepción y almacenamiento de mercancías.- Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.- Control y seguimiento de los registros de APPCC.- Supervisión de la correcta presentación y distribución del servicio.- Control de limpieza y mantenimiento de cocina, equipos, menaje y utensilios.- Seguimiento de los protocolos y procedimientos internos del centro.- Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina durante el servicio.1. Experiencia demostrable de al menos 4 años en puestos similares.2. Experiencia previa gestionando equipos de aproximadamente 5-10 personas.3. Se valorará especialmente experiencia en cocina de colectividades, residencias, centros educativos, hoteles, empresas de restauración colectiva o establecimientos con un volumen elevado de servicio.4. Conocimientos y experiencia en aplicación de la normativa APPCC y seguridad alimentaria.5. Capacidad de organización, liderazgo y gestión de equipos.6. Persona responsable, organizada y metódica.7. Buena actitud, iniciativa y capacidad para resolver incidencias.8. Capacidad para trabajar en equipo y bajo procedimientos establecidos.9. Disponibilidad para trabajar en turnos de larga duración.10. Residencia en el Barcelonès Nord y alrededores (Santa Coloma de Gramenet, Sant Adrià de Besòs, Montgat, Tiana, etc.) o disponer de vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo.- Contrato inicial de 3-6 meses como Cocinero/a, durante el periodo de adaptación y formación, con posibilidad de continuidad y estabilidad según desempeño.- Jornada completa de 40 horas semanales.- Organización de jornada en semana larga / semana corta:- Semana larga: lunes, miércoles, sábado y domingo.- Semana corta: martes, jueves y viernes.- Turnos de 7:00 a 20:00 h.- Salario según convenio de colectividades: 1.792,12 € brutos/mes en 14 pagas.- Incorporación inmediata.- Posibilidad de estabilidad y desarrollo dentro de la organización.Si eres una persona con experiencia en gestión de equipos, organizada, resolutiva y con vocación por la cocina cualificado, ¡queremos conocerte!#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Cocinero/A Badalona - Barcelona
🏢 Compass Group Poland Sp. Z O.O.
📍 Badalona