Únete a Monio Group y lleva tu pasión por la cocina

¿Te apasiona la cocina mediterránea y buscas un reto que impulse tu carrera? . En Monio Group, estamos comprometidos con la excelencia culinaria en nuestros restaurantes en Alcalá de Henares. Si eres un competente con experiencia y ganas de crecer, este es el lugar perfecto para ti.

Desde el departamento de RRHH estamos buscamos un/a Segundo/a de Cocina.

Nuestros restaurantes son:

· Restaurante Casino
· Frankie Burger
· Francesco´s Pizza
· Taberna 7
· Taberna San Isidro
· Fino Bar-Restaurante
· Taberna 7 Bar

Funciones:
- Supervisar y coordinar el equipo de cocina junto al Jefe de Cocina, garantizando el buen funcionamiento del servicio.
- Elaborar y preparar platos, asegurando la máxima calidad, presentación y eficiencia en tiempos de servicio.
- Formar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo organizado y eficiente.
- Gestionar de forma autónoma la cocina en ausencia del Jefe de Cocina, tomando decisiones acertadas y resolviendo incidencias.

Apoyo en el diseño de menús y recetas.




- Gestión autónoma de la cocina en ausencia del Jefe de Cocina, tomando decisiones y resolviendo problemas de manera eficiente.
- Supervisar la calidad, los estándares y los procesos en cocina.

Se requiere:

· Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Cocina, con capacidad para liderar y gestionar el equipo junto al Jefe/a de Cocina.
· Persona organizada, limpia, comprometida y con una gran pasión por la cocina mediterránea.
· Amplios conocimientos en cocina tradicional mediterránea.
· Experiencia demostrable en todas las partidas de cocina.
· Grado Medio en Cocina y Gastronomía, Técnico en Cocina y Restauración y/o similares.

Se valora:
· Residencia en Alcalá de Henares o cercanías.
· Disponibilidad para incorporación inmediata.

¿Qué ofrecemos?
· Jornada completa y contrato indefinido.
· Incorporación inmediata.
· Buenas condiciones económicas y laborales.
· Conciliación de horarios con 2 días

📌 SEGUNDO/A DE COCINA- ALCALÁ DE HENARES
🏢 Grupo Hostelero Monío
📍 Alcalá de Henares