¡Buscamos Jefe/a de Cocina para Ovillogastro! En Ovillogastro creemos en la buena mesa, en el trabajo bien hecho y en los equipos que disfrutan lo que hacen. Estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía, capacidad de liderazgo y ganas de dejar huella en un proyecto en crecimiento.

De qué te encargarás: ¿Organizar y supervisar el día a día de la cocina. ¿Liderar, formar y motivar al equipo, sacando lo mejor de cada persona. ¿Garantizar el cumplimiento de recetas, fichas técnicas y estándares de calidad de la casa.

¿Coordinar producción y servicio para que todo llegue a tiempo y en su punto. ¿Controlar stock, pedidos, inventarios y mermas. ¿Velar por el cumplimiento de la normas de higiene y de seguridad alimentaria.

¿Mantener la cocina impecable: orden, limpieza e higiene siempre. ¿Coordinarte con sala para ofrecer una experiencia redonda al cliente. ¿Aportar ideas para la mejora continua de carta y procesos. ¿ Qué buscamos en ti:

¿Experiencia previa como Jefe/a de Cocina (mínimo 5 años). ¿Capacidad para liderar equipos y gestionar turnos.



¿Conocimiento de normas de seguridad alimentaria, APPCC y buenas prácticas de higiene en cocina profesional.

¿ Aptitudes organizativas, atención al detalle, orientación al servicio, resolución de problemas y capacidad para trabajar bajo presión. ¿Disponibilidad para trabajar a tiempo completo con horarios propios de restauración, incluyendo fines de semana y festivos. ¿Valorable experiencia en gestión de eventos gastronómicos y trato fluido con sala, proveedores y dirección.

¿Persona organizada, resolutiva y con visión de negocio.

Qué ofrecemos: ¿Contrato fijo. ¿Salario: texto oculto0€ Brutos Anuales ¿2 días de descanso a la semana. ¿Buen ambiente de trabajo en un equipo joven y comprometido. ¿Posibilidades reales de crecimiento dentro del proyecto. Si te apasiona liderar equipos, crear experiencias gastronómicas memorables y formar parte de un proyecto que no para de crecer, ¡queremos conocerte! Aplica o escríbenos por privado.

📌 Jefe/a de cocina (Madrid)
🏢 OVILLOGASTRO
📍 Madrid