Sobre nosotros En Makkila apostamos por una restauración de calidad, con personalidad y en constante evolución. Contamos con cinco restaurantes en Madrid y buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar una de nuestras cocinas.

Buscamos un perfil MUY OPERATIVO Y DE COCINA. Una persona que disfrute cocinando, que esté presente en el día a día y que sepa sacar adelante el servicio junto a su equipo.

¿Qué harás con nosotros?

Cocinar y participar activamente en los servicios.

Organizar y dirigir el trabajo diario de la cocina.

Liderar un equipo pequeño, trabajando codo con codo con él.

Controlar y supervisar los pases para garantizar rapidez, calidad y presentación.

Asegurar que se cumplen nuestras recetas y estándares.

Gestionar pedidos, producto, inventarios y mermas.

Mantener una cocina limpia, ordenada y bien organizada.

Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.

¿Qué buscamos en ti?





Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina.

Muy buen nivel de cocina y dominio de los servicios.

Capacidad para organizar y sacar rendimiento a una cocina y a su equipo.

Perfil ágil, resolutivo y acostumbrado a trabajar durante el servicio.

Liderazgo práctico: eres uno más del equipo, pero sabes dirigirlo.

Organización, limpieza y atención al detalle.

Compromiso y ganas de hacer las cosas bien.

Disponibilidad inmediata y documentación en regla.

¿Qué ofrecemos?

Contrato indefinido a jornada completa.

Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en crecimiento.

Cocina y equipo de tamaño reducido.

Autonomía para organizar y gestionar tu cocina.

Dos días de descanso seguidos.

Salario: 30.500 € – 32.400 € brutos/año, según experiencia y perfil.

📌 Jefe/a de cocina (Madrid)
🏢 Makkila
📍 Madrid