El profesional asumirá la responsabilidad de supervisar la planta y el proceso de producción dentro de una empresa del sector alimentario. Su labor principal consistirá en garantizar que las operaciones se desarrollen de manera eficiente, segura y conforme a los estándares de calidad establecidos. Para ello, será fundamental la coordinación del equipo de operarios, optimizando la asignación de tareas y recursos.

Además, deberá velar por el cumplimiento estricto de todas las normativas vigentes en materia de seguridad alimentaria, higiene industrial y prevención de riesgos laborales, implementando y supervisando las medidas preventivas necesarias. Otra función relevante será la gestión del abastecimiento de las líneas de producción, asegurando que la disponibilidad de materiales y productos intermedios sea adecuada para mantener la continuidad del flujo de trabajo. En general, se espera que esta figura lidere el día a día de la producción, resolviendo incidencias, reportando a la dirección y contribuyendo activamente a la mejora continua de los procesos para incrementar la productividad y la calidad del producto final.

📌 Jefe/a de producción (Cartes)
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