Planificador/a de Producción

Buscamos un/a Planificador/a de Producción para nuestra planta de alimentación, especializada en despiece de cárnicos y elaboración de precocinados.

Será responsable de transformar la demanda comercial y los pedidos en un plan de producción viable, asegurando la coordinación entre producción, compras, logística, calidad y comercial.

La incorporación coincide con la implantación de un nuevo ERP. La persona tendrá un papel activo para asegurar que el sistema se adapte a la operativa real de la planta y mejore la planificación, trazabilidad y gestión de stocks.

Responsabilidades

- Elaborar y actualizar la planificación diaria y semanal de producción.
- Garantizar la disponibilidad de materias primas, envases y materiales necesarios.
- Coordinarse con los distintos departamentos para cumplir los pedidos en plazo.
- Ajustar la planificación ante incidencias,



cambios de demanda o necesidades urgentes.
- Controlar stocks, mermas, rendimientos y cumplimiento del plan.
- Participar en la implantación del nuevo ERP: revisión de datos maestros, definición de procesos, pruebas y mejora de la herramienta.

Requisitos

- Experiencia en planificación de producción, preferiblemente en industria alimentaria.
- Manejo avanzado de Excel y experiencia con ERP o MRP.
- Valorable experiencia en implantación o mejora de sistemas ERP.
- Capacidad analítica, organización y habilidad para priorizar.
- Se valorará conocimiento de trazabilidad, productos perecederos y seguridad alimentaria.

Buscamos una persona práctica, resolutiva y orientada a resultados, cómoda trabajando en un entorno vibrante y de transformación.

📌 Planificador/a de Producción (Zarauz)
🏢 GESALAGA
📍 Zarauz