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Jefes/as de Partida - CDP — Cà Maréin Marbella

Buscamos
Jefes/as de Partida (PASTA - PRINCIPALES - CRUDO)

que entienda la cocina como parte de la experiencia fine dining: alguien capaz de trabajar con criterio y pasión, de dejar que el producto hable por sí solo y de convertir el mejor pescado del día y el mercado mediterráneo en platos que cada huésped recuerde.

Lo que harás

Serás una pieza principal de nuestra cocina. Elaborarás los platos de tu partida con técnica, limpieza y constancia; cuidarás la calidad y el tratamiento del producto fresco, especialmente el pescado; mantendrás el ritmo y los estándares del servicio junto al equipo; respetarás con rigor las normas de higiene y seguridad alimentaria; y aportarás tu pasión por la cocina en cada plato que sale al pase.

Lo que buscamos

Experiencia como
Jefes/as de Partida (PASTA - PRINCIPALES - CRUDO)
en restauración de nivel (conocimiento de cocina mediterránea, italiana o de producto del mar es un plus). Disponibilidad para trabajar en temporada, tardes, fines de semana y festivos.



Nos importa más tu actitud y tu potencial que una lista perfecta de méritos: si te entusiasma el proyecto, queremos conocerte.

Lo que ofrecemos

Formar parte de un grupo de hospitalidad de referencia internacional, en un proyecto nuevo y con recorrido. Formación y desarrollo real dentro del grupo, un equipo apasionado, un entorno único frente al mar y condiciones competitivas.

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We're looking for a CDP who understands the kitchen as part of the fine dining experience: someone who can work with skill and passion, let the produce speak for itself, and turn the best catch of the day and the Mediterranean market into dishes every guest remembers, even with their feet in the sand.

What you'll do

You'll be a key part of our kitchen. You'll prepare the dishes on your section with technique, cleanliness and consistency; you'll care for the quality and handling of fresh produce, especially fish; you'll keep the p

📌 Jefe/a de Partida (Marbella)
🏢 Cà Maréin
📍 Marbella