FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
Buscamos un ayudante de cocina ambicioso para ayudar en la preparación de platos deliciosos en la cocina. Realizará tareas de cocina rutinarias, como organizar las estaciones y los ingredientes para que lacomida pueda prepararse siguiendo las recetas. Un buen ayudante de cocina debe ser ágil y diligente, y
aspirar a mejorar en su trabajo. Debe ser hábil y capaz de seguir instrucciones, además de las reglas de
salud y seguridad en la cocina. El candidato ideal también debe ser capaz de trabajar en un entorno de
ritmo rápido y ajetreado como parte de un equipo.
Seguir la lista de preparación creada por los chefs para planificar sus tareas
Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda
acceder a ellos con facilidad
Medir los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar
Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc.
Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.
Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies, sacando la
basura, etc.
Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada
Cumplir las pautas sanitarias y nutricionales
Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas
Ayudar en el office para laval material, platos, vasos ect.
Cargar pedidos y organizar material.
Recepción de albaranes y de seguimiento de pedidos semanales.
Otras funciones a desempeñar según petición de encargado/a.
Destrezas en: Manejo y mantenimiento de utensilios de cocina. Manipulación de alimentos.
Adiestramiento requerido: Básico de Cocina. Higiene y Seguridad Integral. Relaciones Humanas.
Experiencia
Experiencia demostrable como ayudante de cocina
Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina
Habilidad manual para manejar herram
📌 Personal de concina/office (Madrid)
🏢 ICS
📍 Madrid