En Marlex People te estamos buscando Colaboramos con una importante empresa de restauración que necesita incorporar un/a Encargado/a de zona para Albacete.

Tus funciones serán:

• Supervisar la operativa diaria de los centros asignados
• Coordinar y gestionar los equipos de trabajo.
• Controlar presupuestos, costes e indicadores del centro
• Supervisar el stock, inventarios y pedidos.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene alimentaria.
• Gestionar incidencias y asegurar el correcto funcionamiento de los establecimientos.
• Supervisar cierres de caja e ingresos bancarios cuando corresponda.
• Mantener la comunicación directa con la empresa y reportar la actividad del centro

¿Qué buscamos?
• Experiencia previa como Encargado/a de Zona, Supervisor/a, Responsable de Operaciones o puesto similar.




• Experiencia demostrable en el sector de la hostelería y/o grandes colectividades.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos multidisciplinares.
• Conocimientos de control de costes, presupuestos e inventarios.
• Conocimientos de seguridad alimentaria e higiene
• Persona organizada, resolutiva y orientada a resultados.
• Habilidades de comunicación, planificación y toma de decisiones.

Qué ofrecemos:
Jornada completa en turno continuo
Contrato estable
Salario: Según experiencia, en torno a 30.000€ brutos anuales

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📌 Encargado/a restaurante (La Roda)
🏢 Marlex
📍 La Roda