Jefe/a de Cocina – Oportunidad de Desarrollo Profesional en una Empresa Líder de Hostelería en el Sur de Tenerife
Importante grupo de hostelería con presencia consolidada en el sur de Tenerife y gestor de varios establecimientos gastronómicos de referencia, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar uno de nuestros equipos.
Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con sólida experiencia en la gestión integral de cocinas, capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia. Esta es una oportunidad para formar parte de un proyecto estable, dinámico y en constante crecimiento, donde el talento, la innovación y el trabajo en equipo son pilares fundamentales.
Tu misión
Serás la persona responsable de dirigir la operativa de cocina, liderar al equipo humano y garantizar los más altos estándares de calidad, organización y rentabilidad. Tendrás un papel clave en el desarrollo gastronómico del restaurante y en la experiencia que ofrecemos a nuestros clientes.
Principales responsabilidades
Liderar, coordinar y motivar al equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo profesional, colaborativo y eficiente.
Garantizar la excelencia en la elaboración, presentación y consistencia de todos los platos.
Supervisar la correcta ejecución de los procesos de producción y servicio.
Controlar y optimizar los costes operativos, gestionando inventarios, escandallos y reduciendo mermas.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC, higiene y prevención de riesgos.
Organizar horarios, turnos y recursos humanos de la cocina para garantizar una operativa eficiente.
Participar en la creación, mejora e innovación de propuestas gastronómicas.
Formar, desarrollar y evaluar al personal de cocina, impulsando su crecimiento profesional.
Gestionar la relación con proveedores y garantizar el abastecimiento de materias primas de máxima calidad.




Colaborar estrechamente con la dirección para alcanzar los objetivos de calidad, rentabilidad y satisfacción del cliente.
Perfil que buscamos
Experiencia mínima de 3 años desempeñando funciones similares como Jefe/a de Cocina.
Experiencia valorable en restaurantes de alto volumen de trabajo y establecimientos de reconocido nivel gastronómico.
Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos.
Amplios conocimientos de técnicas culinarias, organización de cocina y control de costes.
Alto nivel de exigencia en calidad, presentación y detalle.
Conocimiento actualizado de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
Capacidad para trabajar bajo presión, tomar decisiones y resolver incidencias de forma eficaz.
Excelentes habilidades de planificación, organización y comunicación.
Valoraremos especialmente
Formación en Gastronomía, Cocina, Hostelería o disciplinas afines.
Conocimientos de repostería, cocina internacional o especialidades culinarias.
Experiencia en apertura de restaurantes o implementación de nuevos conceptos gastronómicos.
Actitud proactiva, innovadora y orientada a la mejora continua.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a una empresa sólida y en expansión dentro del sector hostelero.
Proyecto profesional estable con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo.
Entorno de trabajo profesional, dinámico y altamente colaborativo.
Participación activa en la evolución gastronómica de nuestros establecimientos.
Oportunidad de liderar equipos comprometidos con la excelencia y la satisfacción del cliente.
Las condiciones económicas y laborales serán explicadas detalladamente durante la entrevista presencial, donde podremos compartir toda la información sobre el proyecto y las oportunidades de crecimiento profesional que ofrece nuestra compañía.
Si te apasiona la cocina, el liderazgo y buscas un nuevo reto cualificado que te permita crecer y dejar tu huella, estaremos encantados de conocerte.

📌 Jefe/a de cocina (Adeje)
🏢 WISCONSIN ATLAS
📍 Adeje