Buscamos incorporar un/a Director/a de Operaciones para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo. Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos..
Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos..
Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente..
Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs..
Participación en aperturas y nuevos proyectos..
Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración..
Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos..




Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas..
Disponibilidad y flexibilidad horaria..
Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados..
Posición estable y de responsabilidad..
Posibilidad de desarrollo profesional..
Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto..
Incorporación a un equipo profesional y dinámico..
Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto profesional, queremos conocerte
Employment: Full-time
Empresa de Recursos Humanos especializada en hostelería

📌 Coordinador/a de Operaciones y Producción (Galapagar)
🏢 Talento Gourmet
📍 Galapagar