¿Te gustaría formar parte de una cocina donde el sushi y la experiencia del cliente son el alma de todo? Buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?
En tu día te encargarás de:
Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad de las elaboraciones de nuestros platos.
Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
Realizar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place, producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio.

¿Qué te ofrecemos?
Contrato fijo.
Jornada completa de 30 h semanales en turno partido (comidas y cenas).
Salario según Convenio: 16597.45 € bruto al año + incentivos.




Más variable por consecución de objetivos.
2 días de descanso a la semana.
Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Serás el perfil idóneo si tienes:
Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).
Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.
Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.

Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll
En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de ocasiones.

📌 2º Jefe/a De Cocina Sibuya Granada
🏢 GRUPO SIBUYA
📍 Granada