En Mac Hotels, buscamos un/a Jefe/a Partida para colaborar con el departamento de Restauración de nuestro Resort 3* Club Mac para recibir a los clientes desde su llegada, prestándoles la ayuda que necesiten, facilitándoles información, acompañarles a las habitaciones velando de su seguridad y bienestar.

Siga leyendo para comprender completamente lo que este trabajo requiere en cuanto a habilidades y experiencia. Si su perfil encaja, presente su candidatura.

Tu misión será la planificación, organización y organización y supervisión de la partida a sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.

Tareas y deberes
Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.
Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.
Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.
Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.




Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores.
Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.
Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.
Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.
Atención al cliente.
Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.

Qué ofrecemos
Formar parte de un equipo altamente competente y apasionado por el sector de la hospitalidad.
Capacitación continua y oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión.
Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca.
Condiciones laborales competitivas y incentivos asociados al puesto.

Requisitos
Perfil del candidato/a
Entre 1 y 3 años de experiencia posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas.
Poseer el título FP superior de Dirección de Cocina. xqbhyrx
Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.
J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a De Partida Club Mac 3* Alcúdia Alcudia
🏢 Mac Hotels
📍 Alcudia