Buscamos incorporar un/a 2º Director/a de Restaurante para formar parte del equipo de dirección de un establecimiento de referencia en la zona de Palamós / Platja d'Aro. La persona seleccionada trabajará directamente junto al Director/a del establecimiento, participando activamente en la gestión diaria del restaurante y asumiendo la responsabilidad operativa del centro cuando sea necesario.

TU MISIÓN… Con estrecha colaboración con Dirección, asegurarás el correcto funcionamiento del restaurante, la calidad del servicio y la coordinación del equipo, con una clara orientación a resultados y satisfacción del cliente.

PRINCIPALES FUNCIONES Apoyo directo al Director/a en la gestión y organización diaria del restaurante. Supervisión y coordinación de los equipos de sala, cocina y servicios auxiliares. Colaborar en la organización de turnos, planificación de necesidades de personal y seguimiento del desempeño del equipo.

Supervisión del servicio, asegurando los estándares de calidad, atención al cliente y producto. Resolución de incidencias durante el servicio y capacidad para tomar decisiones con autonomía. Supervisión de stocks, inventarios, pedidos, mermas y cumplimiento de procedimientos.

Coordinación con cocina y sala para garantizar una operativa eficiente y fluida. Formación, acompañamiento y motivación del equipo. Supervisión del cumplimiento de los procedimientos internos, normativa de seguridad alimentaria, PRL y estándares de la compañía.





Sustitución del Director/a en su ausencia y asunción del liderazgo operativo del establecimiento.

BUSCAMOS…. Una persona con experiencia real en gestión de restaurantes, acostumbrada a trabajar con equipos y a estar presente en la operativa.

Valoraremos especialmente: Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro de restauración.

Experiencia como 2º Director/a, Director/a, Gerente, Responsable de Restaurante o Jefe/a de Sala con funciones de gestión.

Experiencia gestionando equipos y organizando turnos. Dominio de herramientas de gestión y TPV. Persona organizada, resolutiva y con capacidad para tomar decisiones. Alta orientación al cliente y a la consecución de resultados. Capacidad de liderazgo y facilidad para trabajar en equipo.

Se valorará positivamente el inglés y/u otros idiomas. Residencia en Palamós, Platja d'Aro, Sant Feliu de Guíxols, Palafrugell o alrededores

OFRECEMOS… Incorporación a un proyecto estable y con recorrido profesional.

Contrato y condiciones acordes con la experiencia y responsabilidad aportada. Jornada completa. Incorporación a un equipo de dirección con capacidad real de participación en la gestión del establecimiento.

Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la organización. Trabajo en un entorno ágil y profesional en plena Costa Brava. Si eres una persona con iniciativa, capacidad de liderazgo y experiencia en restauración, y estás preparado/a para dar un paso adelante en tu carrera profesional, queremos conocerte.

📌 2º DIRECTOR/A RESTAURANTE (Palamós)
🏢 ANDILANA
📍 Palamós