CARNICERO/AEmpresa: NUESTRO PORTAL DE EMPLEO

Ubicación: Málaga centro

Descripción del Puesto

Estamos en la búsqueda de un/a Carnicero/a con experiencia y dedicación para carnicería situada en Mercado céntrico de Málaga capital. El/la candidato/a ideal será responsable de la preparación, corte y presentación de carnes, asegurando la máxima calidad y frescura en todos los productos. Este rol es fundamental para garantizar la satisfacción de nuestros clientes y mantener los altos estándares de nuestra sección de carnicería.

Responsabilidades Principales

Corte y Preparación de Carnes: Realizar el despiece, corte y fileteado de diversas piezas de carne (res, cerdo, pollo, cordero, etc.) de acuerdo con los estándares de calidad y las solicitudes de los clientes.

Manipulación de Alimentos: Aplicar rigurosamente las normativas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso, desde la recepción de la mercancía hasta la exhibición y venta.

Atención al Cliente: Asesorar a los clientes sobre los diferentes tipos de cortes, métodos de cocción y sugerencias de preparación. Atender sus pedidos de manera eficiente y amable.

Gestión de Stock: Controlar y gestionar el inventario de productos cárnicos, asegurando la rotación adecuada para minimizar mermas y garantizar la frescura.

Mantenimiento del Área de Trabajo: Mantener la limpieza y el orden en el área de corte, vitrinas y utensilios, cumpliendo con las políticas de higiene de la empresa.

Presentación del Producto: Exhibir los productos de carne de manera atractiva y organizada en las vitrinas, asegurando una presentación impecable que invite a la compra.

Recepción de Mercancía:



Verificar la calidad y cantidad de la carne recibida de los proveedores, asegurando que cumple con los estándares establecidos.

Colaboración: Trabajar en equipo con otros miembros del personal para garantizar el buen funcionamiento de la sección y la satisfacción general del cliente.

Conocimiento del Producto: Mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado cárnico y las preferencias de los consumidores.

Requisitos

Experiencia: Mínimo de 3 años de experiencia comprobable como Carnicero/a en establecimientos de alimentación, supermercados o carnicerías especializadas.

Conocimientos Técnicos: Sólidos conocimientos en técnicas de despiece, corte, fileteado y preparación de todo tipo de carnes.

Higiene y Seguridad Alimentaria: Certificado o conocimiento demostrado en manipulación de alimentos y normativas de seguridad alimentaria.

Habilidades de Comunicación: Capacidad para interactuar de manera efectiva y cordial con los clientes, ofreciendo asesoramiento y un servicio de calidad.

Habilidad Manual: Destreza y precisión en el manejo de cuchillos y otras herramientas de corte.

Organización: Capacidad para gestionar el tiempo, mantener el orden en el puesto de trabajo y controlar el stock.

Proactividad: Actitud positiva y ganas de aprender y mejorar.

Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana si fuera necesario.

Se Valorará

Experiencia en la preparación de productos elaborados (embutidos, marinados, etc.).

Conocimientos de diferentes razas de ganado y sus características.

Habilidades para la gestión de mermas y optimización de cortes.

Ofrecemos

Contrato a plazo 2 meses + Indefinido tiempo completo

📌 CARNICERO/A MALAGA CENTRO (Málaga)
🏢 Tuett
📍 Málaga