Buscamos un cocinero para cubrir una baja de duración media-larga. No es necesario tener experiencia en cocina pero si que sepa repostería pues básicamente será su principal función.

Te encargarás de la elaboración diaria de productos de repostería para desayunos, restauración y eventos, siguiendo los estándares de calidad de la empresa. Prepararás bizcochos, tartas y postres, controlarás horneados y acabados, y te asegurarás de la correcta presentación de los productos en bufés y servicios a la carta. También colaborarás en la organización y conservación de alimentos y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Trabajarás en coordinación con el equipo de cocina para ajustar la producción a la demanda del hotel y apoyarás otras tareas culinarias cuando sea necesario. Este es un puesto de jornada completa de tarde, de carácter presencial, ubicado en Madrid,



con contrato por sustitución.

Requisitos

- Aptitudes sólidas en repostería, incluyendo elaboración de postres variados.
- Experiencia en preparación de alimentos en entorno competente.
- Conocimientos de horneado y aptitudes culinarias aplicadas a la repostería de hotel.
- Formación en cocina o repostería (FP, escuela de hostelería o similar) y experiencia previa en hoteles, restaurantes o pastelerías.
- Capacidad para trabajar en equipo, atención al detalle, organización del tiempo y compromiso con la seguridad alimentaria (APPCC, normas de higiene).
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en turnos variables, incluyendo fines de semana y festivos.

📌 Chef pastelero (Madrid)
🏢 Ac Hotels By Marriott
📍 Madrid