Descripción de la empresa Hotel en entorno rural de 15 habitaciones.

Descripción del puesto Como Cocinero. Los primeros meses contará con la ayuda de nuestra asesora Diana Marcelino, quien ha redactado la carta y escandallos . Organizarás la mise en place, controlarás la calidad de la materia prima y asegurarás el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Participarás en la planificación de pedidos y control de stock de cocina, colaborando con el resto del equipo para ofrecer un servicio ágil y cuidado. Este es un puesto de jornada completa, de carácter presencial, ubicado en Vilaflor.

Requisitos

- Aptitudes culinarias sólidas: experiencia previa como cocinero, dominio de técnicas básicas y avanzadas de cocina y capacidad para trabajar con diferentes tipos de menús.




- Organización y eficiencia: habilidad para gestionar la mise en place, tiempos de elaboración y coordinar varias preparaciones simultáneamente.
- Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria: manejo correcto de alimentos, limpieza de espacios de trabajo y respeto a la normativa aplicable.
- Trabajo en equipo y comunicación: capacidad para colaborar con otras personas en cocina y sala, actitud versátil y orientación al servicio.
- Valorable: formación en cocina o hostelería, experiencia en restauración en entornos turísticos y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

📌 Cocinero (Vilaflor)
🏢 Autónomo
📍 Vilaflor