El cualificado será responsable de la preparación y elaboración de alimentos en un establecimiento hotelero de alto nivel. Sus funciones principales incluyen la creación de menús diarios y especiales, garantizando la máxima calidad y presentación de los platos. La labor implica la cocina para todos los servicios del hotel: desayunos, comidas y cenas, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Se requiere un manejo eficiente de la producción en cocina para cumplir con las necesidades de los huéspedes y los eventos que pueda albergar el establecimiento. Además de la producción directa, el rol conlleva la supervisión de la mise en place, el control de existencias de materias primas y la colaboración en la planificación de pedidos. El entorno de trabajo es dinámico,



formando parte de un equipo de cocina donde la coordinación y la comunicación son fundamentales para el éxito del servicio.

Se valorará la capacidad para trabajar bajo presión durante los períodos de alta ocupación, manteniendo siempre la calma y la profesionalidad. El objetivo final es contribuir a la experiencia gastronómica de los clientes, reforzando la reputación del hotel a través de una oferta culinaria excelente y consistente.

El puesto ofrece la oportunidad de desarrollar habilidades en un entorno cualificado y estructurado, aplicando técnicas culinarias variadas y adaptándose a las tendencias del sector de la restauración hotelera.

📌 Cocinero/a hotel (Oviedo)
🏢 Veteris Jobs
📍 Oviedo