DIRECTOR DE CERVECERÍAS BARETO Empresa:

Grupo Barbillón

Acerca de Grupo Barbillón

Grupo Barbillón es un referente en el sector de la hostelería y restauración, conocido por su compromiso con la calidad, la innovación y la experiencia del cliente. Con una trayectoria consolidada, buscamos expandir nuestro equipo directivo con profesionales apasionados y con visión de futuro. Nuestras Cervecerías Bareto son un pilar fundamental de nuestra oferta, ofreciendo un ambiente único y productos de excelsa calidad.

Resumen del Puesto

Buscamos un Director de Cervecerías Bareto experimentado y dinámico para liderar y optimizar la operación de nuestras prestigiosas cervecerías. El candidato ideal será un líder estratégico con una profunda comprensión del negocio de la restauración, con énfasis en la gestión de establecimientos de alta rotación y el mantenimiento de estándares de calidad superiores. Este rol es crucial para asegurar la rentabilidad, la satisfacción del cliente y el crecimiento continuo de la marca Cervecerías Bareto bajo el paraguas de Grupo Barbillón.

Responsabilidades Clave

Gestión Integral de Operaciones

Supervisar todas las facetas operativas de las Cervecerías Bareto, incluyendo la gestión de personal, inventarios, control de costes, cumplimiento normativo y la garantía de una experiencia excepcional para el cliente.

Liderazgo y Desarrollo de Equipos:

Dirigir, motivar y desarrollar equipos de trabajo de alto rendimiento. Fomentar una cultura de excelencia, profesionalidad y compromiso con los valores de la empresa.

Gestión Financiera

Desarrollar y ejecutar planes financieros,



presupuestos y proyecciones de ventas. Monitorear el rendimiento financiero, identificar áreas de mejora y tomar acciones correctivas para alcanzar los objetivos de rentabilidad.

Estrategia Comercial y de Marketing:

Colaborar en el desarrollo e implementación de estrategias comerciales y de marketing para atraer y fidelizar clientes. Identificar nuevas oportunidades de negocio y tendencias del mercado.

Calidad y Estándares

Asegurar el cumplimiento riguroso de los estándares de calidad en todos los productos y servicios ofrecidos, desde la preparación de alimentos y bebidas hasta el servicio al cliente y la limpieza e higiene de las instalaciones.

Relación con Proveedores

Establecer y mantener relaciones sólidas y beneficiosas con proveedores clave, negociando términos y condiciones favorables.

Innovación y Mejora Continua

Impulsar la innovación en productos, servicios y procesos operativos para mantener la competitividad y la relevancia de Cervecerías Bareto.

Reporting

Preparar informes regulares sobre el rendimiento operativo y financiero para la alta dirección de Grupo Barbillón.

Requisitos del Puesto

Experiencia





Mínimo de 5 años de experiencia comprobada en roles de dirección o gerencia en el sector de la hostelería y restauración, preferiblemente en establecimientos de alta rotación o cadenas reconocidas.

Conocimientos

Sólidos conocimientos en gestión de operaciones de restauración, finanzas, marketing, recursos humanos y normativas del sector alimentario y de bebidas.

Liderazgo

Habilidades de liderazgo excepcionales, con capacidad demostrada para inspirar, motivar y desarrollar equipos.

Habilidades de Comunicación

Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita, con capacidad para interactuar eficazmente con personal, clientes y otros stakeholders.

Orientación a Resultados

Fuerte orientación a la consecución de objetivos, con capacidad analítica para la toma de decisiones basada en datos.

Visión Estratégica

Capacidad para pensar estratégicamente y desarrollar planes a largo plazo.

Idiomas

Español nativo o bilingüe. Se valorará conocimiento de otros idiomas.

Formación

Formación universitaria en Hostelería, Administración de Empresas, Marketing o un campo relacionado. Se valorarán formaciones específicas en gestión de negocios o restauración.

¿Qué Ofrecemos?

La posibilidad de unirte a un grupo empresarial consolidado y en expansión.

Un rol de alta responsabilidad con impacto directo en el éxito de la marca Cervecerías Bareto.

Un paquete de compensación competitivo acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto.

Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de Grupo Barbillón.

Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.

📌 DIRECTOR/A DE CERVECERÍAS BARETO (Madrid)
🏢 Barbillonoyster
📍 Madrid