Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía ? Zona: Jaén |

Jornada completa (40h) ¿Quiénes somos? Desde 2011, en La Boca Te

Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille . Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida.

Nuestro equipo de Blue Jackets es el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro: ? Pasión ?

Perseverancia ? Detallismo ? Apertura ? Honestidad ¿Qué te ofrecemos? ? Un reto real como Gerente de Restaurante . ? Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante. ? Un contexto donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento. ? Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil. ? Y si hay festivos trabajados, ¡se compensan con días extra de vacaciones! ¿Qué harás como Gerente en La Boca Te Lía?

Tu misión será gestionar y liderar la operativa diaria del restaurante Tus funciones clave: ✔ Supervisión del día a día del restaurante:

cocina,



sala y servicio. ✔ Organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo. ✔ Formar, motivar y hacer crecer al personal.

✔ Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos. ✔ Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas,

coste de producto. ✔ Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas. ✔ Garantizar que cada cliente salga con una sonrisa. ✔ Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención. ✔ Reportar avances y aprendizajes al Director de operaciones.

Requisitos: ? Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual. ? Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales. ? Pasión por la hostelería y por las personas. ?

Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente. ? Disponibilidad horaria

(incluidos fines de semana). ? Y sobre todo, ganas de crecer con un proyecto en plena expansión . ? Haz que el bocadillo brille contigo. Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.

📌 GERENTE LBTL JAÉN (Andalucía)
🏢 La Boca Te Lía
📍 Andalucía