Somos AMEZTOI, una historia que comienza en una cocina, el lugar donde nacen las mejores ideas. Hace casi cuarenta años, nuestra madre, Pili, descubrió que la fama de sus croquetas trascendía las paredes de casa. Los hijos comenzamos a venderlas en Zarautz, nuestro pueblo, repartiendo los pedidos en bicicleta.

Hoy Ameztoi llega a supermercados, a restaurantes y a hogares más allá de nuestras fronteras. Pero la esencia sigue siendo la misma.

Somos una familia y somos una cocina, y seguimos preparando nuestros platos con el mismo oficio tradicional que solo se aprende en casa.

MISIÓN DEL PUESTO La persona que se incorpore se responsabilizará de garantizar la planificación y ejecución eficiente de la producción y de las entregas, asegurando disponibilidad de producto en cantidad, calidad y plazo, al menor coste posible y cumpliendo siempre los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Para ello, lidera los equipos de producción, mantenimiento, picking, cocina, aprovisionamiento y planificación de entregas, y coordina estrechamente con logística, calidad e I+D, anticipándose a las necesidades y optimizando el nivel de servicio y la eficiencia de las operaciones.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

- Planificación de producción y entregas: definir la planificación óptima de producción según la demanda, coordinando aprovisionamiento, producción, almacén, logística y compras.
- Gestión operativa de la planta: coordinar el día a día de producción, mantenimiento y equipo de entregas, garantizando disponibilidad y fiabilidad de las líneas.
- Control de resultados: medir indicadores principal (OEE, productividad, mermas, costes, incidencias) y reportar periódicamente a Dirección, proponiendo mejoras.
- Calidad y seguridad alimentaria: velar por el cumplimiento de APPCC, BPM, IFS y BRC, y coordinar auditorías internas y externas.
- Coordinación interdepartamental: trabajar con Comercial, I+D, Calidad y Logística en lanzamientos de producto, validaciones y despachos.
- Mejora continua e innovación: impulsar proyectos de digitalización,



automatización y optimización de procesos y layout.
- Liderazgo de equipo: seleccionar, formar, organizar, evaluar y desarrollar a las personas de su equipo.
- Cumplimiento legal y prevención: asegurar el cumplimiento de la normativa laboral, ambiental y de prevención de riesgos.

PERFIL QUE BUSCAMOS

- Formación en Ingeniería, preferiblemente en Ingeniería en Organización Industrial o áreas afines.
- Valorable formación complementaria en alimentación industrial y en sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
- Necesario contar con experiencia previa sólida en rol y gestión en entornos exigentes y cambiantes.
- Imprescindible nivel alto de euskera y castellano e inglés valorable.
- Dominio del Paquete Office y manejo de algún ERP/CRM.

COMPETENCIAS CLAVE REQUERIDAS

- Liderazgo: guía y desarrolla a las personas y equipos hacia los objetivos comunes.
- Orientación al logro: impulsa la mejora continua y el cumplimiento de estándares.
- Capacidad de análisis: identifica causas y prioridades en situaciones complejas.
- Organización: prioriza y planifica con criterio.
- Comunicación y proactividad: coordina con otras áreas y se anticipa a los problemas.
- Horas de parada e incidencias de calidad/seguridad alimentaria.

En AMEZTOI encontrarás…

- La oportunidad de incorporarte a una empresa con una sólida trayectoria, reconocida por la calidad de sus productos, su cercanía y una forma de trabajar basada en el compromiso, el respeto por el producto y el trabajo bien hecho.
- Formar parte de un proyecto empresarial en plena transformación y crecimiento, donde podrás contribuir activamente a la evolución de la organización.
- Un puesto clave dentro de la compañía, con capacidad de decisión, autonomía y responsabilidad sobre personas, procesos y resultados.
- La posibilidad de liderar equipos y participar en proyectos de mejora continua, industrialización, eficiencia operativa y desarrollo organizativo.
- Integrarte en una cultura cercana y colaborativa, donde las personas tienen un papel protagonista y donde se valora la implicación, la iniciativa y el trabajo en equipo.

📌 Jefe/a Industrial (Cestona)
🏢 Ameztoi Anaiak
📍 Cestona