Seleccionamos una persona para el puesto de maître / responsable de sala para una icónic Restaurante del centro de Madrid.

Condiciones De La Contratación

- Contrato fijo Categoría I del Convenio con 3 meses de prueba.
- Salario a convenir de 26.000 a 29.000 € bruto / anuales.
- 30 días de vacaciones más festivos trabajados.
- Jornada completa a 40 horas semanales en turnos partidos.
- Festivos pagados en nómna con el correspondiente incremento.

Los perfiles a seleccionar deben contar con experiencia en ofrecer un servicio cuidado y detallado al cliente teniendo como riesgo principal el cuidado de la experiencia del comensal interesándose durante el servicio por la satisfacción de cliente. Perfiles acostumbrados a ofrecer platos y explicarlos, que sepan dominar el producto y la gastronomía Madrileña.





Gestionar correctamente asignación de rangos y organizar todas las tareas comunes del servicio de sala (repaso de cubiertos / cristalería, imagen - aseo de los espacios de trabajo, colaboración con los compañeros, etc).

Experiencia mínima de 4 años en las funciones descritas.

Ofimática

Ágora TPV/PDA

Covermanger - Gestión Reservas

Gstock - Control de gestión

Esta Posición Requiere De Habilidades Con

- Gestión de Horarios
- Gestión de Reservas (Covermanager)
- Inventarios
- Caducidades
- Mermas
- APPCC
- Planificación de Vacaciones
- Orden de documentos, albaranes y facturas.
- Comunicación y trabajo en equipo con el jefe de cocina.

La persona que se incorpore trabajará mano a mano con el equipo de sala y cocina asi como con la propiedad del restaurante.

📌 Responsable operativo/a - Restaurante Centro Madrid
🏢 Cliente Zer0
📍 Madrid