Busquem un/a Responsable de Restaurant per assumir la gestió integral d'un restaurant consolidat a Sabadell, amb una proposta gastronòmica cuidada i una clara orientació a l'experiència del client. Busquem una persona amb experiència en hostaleria que vulgui implicar-se en el projecte, amb capacitat per gestionar el negoci amb autonomia, liderar l'equip i estar present en l'operativa diària. Una persona amb visió de negoci, iniciativa i voluntat de créixer professionalment a llarg termini dins del projecte.
- Assumir la gestió i coordinació general del restaurant. - Liderar, organitzar i acompanyar l'equip en el dia a dia. - Fer seguiment de la gestió econòmica del restaurant, controlant costos, resultats i principals indicadors del negoci. - Gestionar les comandes, necessitats d'aprovisionament i estocs, en coordinació amb la cuina central. - Supervisar el funcionament de la sala i vetllar per una experiència de client de qualitat. - Potenciar la fidelització de la clientela i mantenir una relació propera amb els clients habituals. - Vetllar pels estàndards de qualitat, servei,



organització i imatge de l'establiment. - Identificar oportunitats de millora en el funcionament i la rendibilitat del restaurant. - Implicar-se en l'operativa diària i donar suport a l'equip quan el servei ho requereixi, també en sala.
- Experiència 2 anys. - Experiència prèvia en hostaleria i restauració, idealment en posicions de Gerència, Responsable de Restaurant, Restaurant Manager o similars. - Experiència en gestió i lideratge d'equips.
- català (parlat Superior, escrit Superior)
- espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
- Competències / coneixements: - Coneixements de gestió econòmica aplicada a restauració: costos, marges, compres i seguiment de resultats. - Persona organitzada, resolutiva i amb autonomia en la presa de decisions. - Molt bona orientació al client, amb capacitat per estar pendent del que passa al restaurant, detectar necessitats i actuar amb agilitat i criteri. -

📌 RESPONSABLE DE RESTAURANT (Barcelona)
🏢 GROWING UP HR
📍 Barcelona