Encargado/a de Sala - Restaurante Franquicia | Platja d'Aro | 2.000€ netos + Variables

Franquicia de restauración con largo recorrido en Platja d'Aro busca Encargado/a de Sala

Buscamos un líder de sala con experiencia real en HORECA para ser la cara y el motor del servicio.

Tus funciones:
- Liderazgo de sala: gestión, motivación y coordinación del equipo en servicio, garantizando los estándares de la marca.
- Gestión de sala y mesas: optimizar ocupación, rotación y tiempos de espera sin perder calidad.
- Experiencia cliente: atención directa, resolución de incidencias y fidelización.
- Formación: onboarding y formación continua del equipo de sala.
- APPCC y normativa: aplicación, supervisión y cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinación con cocina: supervisión conjunta con el responsable de cocina para un servicio fluido.
- Gestión operativa: pedidos de bebida,



cierres de caja y reporte directo a Dirección.

Requisitos:
- Mínimo 3 años como Encargado/a de Sala / Maitre / Jefe de Rango en restaurante de volumen medio-alto.
- Español y Catalán nativo/bilingüe. Inglés nivel básico para atención al cliente internacional.
- Formación mínima ESO.
- Residencia en Baix Empordà o disponibilidad para desplazarte a Platja d'Aro.
- Valoramos formación en APPCC y gestión de equipos.

Ofrecemos:
- Contrato indefinido a jornada completa.
- Salario: 2.000€ netos/mes + variables por objetivos.
- Crecimiento real dentro del grupo / franquicia.
- Ambiente profesional, dinámico y cooperativo.
- ¿Dos dias festivos seguidos a la semana.

Si te encaja, envía tu CV.

📌 Encarregat de sala (Castell d'Aro)
🏢 ANTIRRIUM
📍 Castell d'Aro