Overview En este rol lideras la estrategia y ejecución de compras de alimentación para garantizar calidad, trazabilidad y cumplimiento normativo, gestionando la relación con proveedores y optimizando costes. Trabajarás estrechamente con Producción, Calidad y Logística para asegurar abastecimiento eficiente ante volatilidad de precios y estacionalidad. Tu impacto se traducirá en mayor rentabilidad y sostenibilidad de la cadena de suministro. Buscamos a alguien orientado a resultados, con foco en mejora continua y capacidad de influencia en un ambiente dinámico.
Responsabilidades
Supervisar el proceso de adquisición de productos alimentarios asegurando calidad y cumplimiento normativo
Coordinar con Producción, Calidad y Logística para abastecimiento alineado con necesidades operativas
Definir e implementar la estrategia de compras de la categoría
Liderar negociaciones para optimizar precios, condiciones de pago y plazos
Gestionar volatilidad de costes y adaptar estrategia a estacionalidad
Identificar,



homologar y desarrollar nuevos proveedores a nivel nacional e internacional
Evaluar desempeño de proveedores y participar en auditorías
Monitorizar tendencias de mercado y gestionar presupuesto de compras
Garantizar la trazabilidad completa de los productos
Analizar KPIs del área (cost saving, rotación, servicio, riesgos)
Liderar y desarrollar el equipo de Compras Alimentación
Promover cultura de mejora continua y orientación a resultados
Requisitos principales Formación universitaria en ADE, Ingeniería (Agrónoma, Industrial), Logística o similar
Experiencia mínima de 3 años en compras dentro del sector alimentación
Conocimiento de categorías como lácteos y productos orientados a Horeca
Experiencia en negociación con proveedores y gestión de riesgos en la supply chain
Negociación
Visión estratégica
Análisis
Gestión de compras
Gestión de proveedores
Análisis de precios y tendencias

📌 Responsable de Compras (Santander)
🏢 Melt Group
📍 Santander