CABOT CAP DE MAR (Cala Bona)
Como Ayudante de cocina, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia en cada servicio. Tu trabajo diario será clave para mantener la fluidez en la cocina, desde la preparación de desayunos hasta el montaje de platos y la gestión del buffet. Tu contribución garantiza que cada plato llegue a la mesa en condiciones óptimas, y que el espacio de trabajo cumpla con los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, impactando directamente en la experiencia del cliente y la reputación del establecimiento.
Manipulación de alimentos: Esencial para garantizar la integridad y calidad de los ingredientes durante todo el proceso de preparación.
Higiene: Fundamental para mantener espacios, utensilios y manos limpios, evitando contaminación cruzada y riesgos sanitarios.
Limpieza: Imprescindible para mantener la cocina en óptimas condiciones, cumpliendo normativas y facilitando el trabajo del equipo.
Almacenamiento de existencias: Necesario para gestionar el inventario,



evitar desperdicios y mantener los productos en condiciones óptimas.
Montaje de platos: Requerido para presentar los platos con precisión y coherencia, cumpliendo con las especificaciones del menú.
Preparación de desayunos: Implica organización y rapidez para garantizar un servicio eficiente en horas punta, atendiendo a altos volúmenes.
Cuarto frío: Exige conocimiento en manejo de productos perecederos, temperaturas y rotación para evitar pérdidas y mantener calidad.
Buffet: Requiere atención al detalle y capacidad para mantener la presentación y disponibilidad durante horas de servicio continuo.
Este puesto ofrece una oportunidad real de crecimiento dentro de una cocina competente: con dedicación y buen desempeño, podrás avanzar hacia roles más especializados o de mayor responsabilidad. Trabajarás en un ambiente colaborativo, donde se valora la disciplina, el trabajo en equipo y la mejora continua. La capacidad de trabajar bajo presión y adaptarte a

📌 Ayudante de cocina (Son Servera)
🏢 Cabot Hotels
📍 Son Servera