Se precisa incorporar a una persona en obrador ubicado en Valladolid para el puesto de cocinero-a. Las responsabilidades que tendrá serán: confeccionar las preparaciones culinarias en el tiempo, formas y cantidades necesarias, así como cumplir con las regulaciones de nutrición y saneamiento y los estándares de seguridad establecidos por ley.
Las tareas a desarrollar serán:
Elaborar las referencias indicadas desde la cocina de Toro, para los servicios de catering y albergue.
Asegurar que los productos que van a ser cocinados o calentados, están en perfecto estado y son aptos para el consumo humano.
Control del orden y la limpieza de los espacios propios del obrador y almacenes.
Velar por el cumplimiento de la normativa establecida tanto por lo que respecta a sanidad como a seguridad y salud laboral.
Supervisar el mantenimiento,



en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios del departamento.
Informar de cualquiera necesidad, material equipo producto necesario en cocina, así como de la falta de idoneidad de algún producto o material utilizado.
Clasificar y separar los desechos de acuerdo con su composición, reutilización y reciclaje, en su caso.
Optimizar al máximo el rendimiento de las mercancías adquiridas.
Verificar que el almacenamiento de los ingredientes y alimentos de cocinado, se realicen de manera correcta.
Desarrollar cualquier otra función que le sea encomendada por su superior en el ámbito de su competencia y responsabilidad.

📌 Cocinero-a para Obrador. Valladolid
🏢 ENSUMA EMPLEO SOCIAL
📍 Valladolid