Amets gastroteka busca ayudante de cocina. Jornada de 30h repartidas de miércoles a domingo. Buen ambiente y condiciones.

Como Ayudante de cocina, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la calidad y la eficiencia en cada servicio. Tu rol será fundamental para mantener el ritmo de la cocina, apoyando a los cocineros en tareas clave que garantizan la fluidez operativa y la seguridad alimentaria. Desde el fregado de platos hasta el montaje de platos, tu trabajo asegurará que cada paso del proceso culinario se ejecute con precisión, higiene y orden. Tu esfuerzo tendrá un impacto directo en la experiencia del cliente, ya que una cocina impecable y bien organizada es la base de cualquier servicio exitoso.
Higiene: Esencial para prevenir riesgos sanitarios y cumplir con las normativas de salud en cocina. Tu atención al detalle mantendrá espacios seguros para todos.
Manipulación de alimentos: Debes manejar ingredientes con cuidado para evitar contaminación cruzada y garantizar la frescura y calidad del producto final.
Limpieza: La limpieza constante de superficies, equipos y herramientas es principal para mantener un ambiente seguro y funcional en la cocina.
Seguridad alimentaria:



Conocer y aplicar protocolos básicos de seguridad alimentaria es obligatorio para proteger la salud de clientes y equipo.
Fregado de platos: Una tarea crítica que requiere rapidez y eficiencia para mantener el flujo de servicio sin interrupciones.
Almacenamiento de existencias: Organizar y etiquetar correctamente los alimentos asegura su rotación y evita desperdicios o caducidades.
Montaje de platos: Contribuirás a la presentación final, apoyando a los cocineros en el emplatado para que cada plato llegue perfecto a la mesa.
Este puesto es ideal para quienes buscan crecer en el sector gastronómico. Con al menos 1 año de experiencia en cocina, tendrás la ocasión de aprender de chefs experimentados y desarrollar habilidades que pueden llevarte a roles más especializados. No se requiere título académico, pero sí compromiso, responsabilidad y ganas de aprender. Trabajamos en un ambiente respetuoso y colaborativo, donde el esfuerzo de cada miembro del equipo es reconocido y valorado. Si te apasiona la cocina y sabes que el detalle marca la diferencia, este es tu lugar.

📌 Ayudante de cocina (Madrid)
🏢 Sanchez, Diego
📍 Madrid