Somos la organización para el desarrollo social que protege los derechos y la dignidad de cada persona en situación de vulnerabilidad, acompañándolas en su camino, paso a paso.
Actualmente buscamos un/a Cocinero/a para el Centro de Acogida de Menores en Albacete.

Funciones:
- Elaborar menús equilibrados, previamente creados y visados por nutricionista.
- Responsabilizarse de la adquisición, cuidado y condimentación de los alimentos y cuida de su servicio en las debidas condiciones.
- Preparar los alimentos responsabilizándose de su buen estado y conservación, así como de la pulcritud de las instalaciones de cocina, despensas, aparatos refrigeradores/congeladores, utensilios de cocina y vajilla de comedor.
- Control de APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras, caducidades, etiquetado de producto elaborado…)
- Gestionar la materia prima, cumpliendo procesos marcados de desinfección, descongelación y almacenaje de la misma. Recepción de pedidos y supervisión de los mismos, si fuese necesario.




- Labores de limpieza de las dependencias del centro de trabajo y apoyo doméstico.
- Compra y responsabilización de las llaves de los armarios de lencería, utensilios, productos de limpieza y otro material doméstico diverso.
- Velar por el cumplimiento de la normativa de comedores colectivos y manipulación de alimentos.

Se ofrece:
Contrato fijo.
Jornada Parcial (27,5 h/s)
Turno de lunes a viernes
Salario: 12.889 € brutos/hora
Requisitos:
-Experiencia mínima de al menos 2 años. Experiencia en colectividades o residencias.
-Imprescindible certificado de manipulador de alimentos.
-Habilidades para la atención y el trato directo con menores, en contexto residencial.
-Capacidad resolutiva.
-Capacidad para trabajar en equipo.
-Se valorará estar en posesión del Certificado de Discapacidad igual o superior al 33%

📌 Cocinero/a Centro de Acogida de Menores (Albacete)
🏢 Accem
📍 Albacete