Sobre nosotros
En Makkila apostamos por una restauración de calidad, con personalidad y en constante evolución. Contamos con cinco restaurantes en Madrid y buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar una de nuestras cocinas.
Buscamos un perfil MUY OPERATIVO Y DE COCINA. Una persona que disfrute cocinando, que esté presente en el día a día y que sepa sacar adelante el servicio junto a su equipo.
¿Qué harás con nosotros?
Cocinar y participar activamente en los servicios.
Organizar y dirigir el trabajo diario de la cocina.
Liderar un equipo pequeño, trabajando codo con codo con él.
Controlar y supervisar los pases para garantizar rapidez, calidad y presentación.
Asegurar que se cumplen nuestras recetas y estándares.
Gestionar pedidos, producto, inventarios y mermas.
Mantener una cocina limpia, ordenada y bien organizada.
Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
¿Qué buscamos en ti?




Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina.
Muy buen nivel de cocina y dominio de los servicios.
Capacidad para organizar y sacar rendimiento a una cocina y a su equipo.
Perfil ágil, resolutivo y acostumbrado a trabajar durante el servicio.
Liderazgo práctico: eres uno más del equipo, pero sabes dirigirlo.
Organización, limpieza y atención al detalle.
Compromiso y ganas de hacer las cosas bien.
Disponibilidad inmediata y documentación en regla.
¿Qué ofrecemos?
Contrato indefinido a jornada completa.
Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en crecimiento.
Cocina y equipo de tamaño reducido.
Autonomía para organizar y gestionar tu cocina.
Dos días de descanso seguidos.
Salario: 30.500 € – 32.400 € brutos/año, según experiencia y perfil.

📌 Jefe/a de cocina (Madrid)
🏢 Makkila
📍 Madrid