Overview

Como Responsable de Producción, lideras la planificación y ejecución de la línea de matanza para alcanzar objetivos de producción, calidad y tiempos. Te encargarás de la supervisión del personal, asegurando higiene, seguridad y cumplimiento de APPCC, IFS y normativa alimentaria. Colaboras estrechamente con Calidad, Mantenimiento, Medioambiente y PRL para garantizar procesos eficientes y trazabilidad. Buscamos a alguien proactivo y comprometido, capaz de identificar mejoras y reducir mermas, dentro de un grupo líder en el sector agroalimentario. Únete para contribuir a la expansión y la excelencia operativa del grupo.

Compensaciones / Incentivos

- Formación continuada en el puesto de trabajo
- Remuneración según valía del candidato
- Horarios de turno rotativo (día/noche)
- Jornada completa
- Contrato indefinido
- Puesto estable en un grupo líder

Responsabilidades

- Planificar y ejecutar la producción diaria de la línea de matanza para cumplir objetivos de producción, calidad y tiempos
- Supervisar y dirigir al personal operativo, asegurando cumplimiento de higiene y seguridad
- Garantizar el cumplimiento de APPCC, IFS y normativa alimentaria; manejo de aves y bienestar animal
- Gestionar incidencias, desviaciones y reportes a Dirección de Operaciones
- Colaborar con Calidad,



Mantenimiento, Medioambiente y PRL para asegurar requisitos legales
- Identificar oportunidades de mejora para aumentar eficiencia y reducir mermas
- Controlar uso de materias primas, suministros y equipos para reducir desperdicios
- Velar por la correcta aplicación de la normativa de Prevención de Riesgos Laborales
- Coordinar con otros departamentos para asegurar seguimiento de procedimientos y requisitos
- Trabajar en la optimización de procesos y recursos

Requisitos principales

- Educación Secundaria Obligatoria o CFGM/CFGS en Producción Alimentaria o similar
- Nivel básico de manipulación y aplicación de productos fitosanitarios
- Curso de bienestar animal en matadero y conocimientos de APPCC, Halal, Buenas prácticas de manipulación de alimentos (valorable)
- Conocimientos de Food Defense e ISO 14001:2015 (nociones básicas)
- Experiencia mínima de 5 años como encargado en rol similar, preferiblemente en Industria Cárnica
- Residir en la provincia de la vacante (preferible)

- Actitud proactiva y comprometida
- Capacidad de trabajo en equipo
- Buena gestión de incidencias y presión
- APPCC
- IFS
- Buenas prácticas de manipulación de alimentos

📌 SEL 26135 - ENCARGADO PRODUCCIÓN MATANZA (Cornellà de Llobregat)
🏢 Vall Companys
📍 Cornellà de Llobregat