Buscamos incorporar un/a Director/a de Operaciones para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo.

FUNCIONES PRINCIPALES:

Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos..

Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos..

Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente..

Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs..

Optimización de procesos y procedimientos operativos..

Coordinación con los responsables de cada establecimiento..

Detección de necesidades y propuesta de mejoras..

Participación en aperturas y nuevos proyectos..

Reporte y seguimiento de resultados junto a la dirección..

REQUISITOS:

Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración..





Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos..

Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas..

Perfil altamente organizado, resolutivo y orientado a resultados..

Capacidad de liderazgo y toma de decisiones..

Disponibilidad y flexibilidad horaria..

Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados..

SE OFRECE:

Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento..

Posición estable y de responsabilidad..

Posibilidad de desarrollo profesional..

Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto..

Incorporación a un equipo profesional y dinámico..

Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto profesional, queremos conocerte

Experience: Not required

Employment: Full-time

Salary: from €55,000 yearly

About Talento Gourmet:

Empresa de Recursos Humanos especia

📌 Director de Operaciones (Madrid)
🏢 Talento Gourmet
📍 Madrid