Empresas: Acerca Hospitality

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# Cocinero/a INMOOD San Roque 4?

INMOOD San Roque

, hotel de 4 estrellas situado en San Roque (Cádiz), busca incorporar cocineros/as para formar parte de nuestro equipo de cocina.

Buscamos profesionales responsables, organizados y con pasión por la gastronomía, capaces de trabajar en equipo y mantener los estándares de calidad propios de un establecimiento hotelero.

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Condiciones del puesto

Contrato

Fijo-discontinuo.

Jornada

Completa.

Salario

Según convenio colectivo de Hostelería de Cádiz.

Centro de trabajo

Hotel INMOOD San Roque, Cádiz.

Se requiere residir en la zona o disponer de facilidad para desplazarse diariamente al hotel.

Es imprescindible disponer de vehículo propio

, debido a la ubicación del hotel y a la limitada conexión mediante transporte público.

????? Principales funciones

Preparar y elaborar los platos de la oferta gastronómica del hotel siguiendo las recetas y estándares establecidos.

Realizar las tareas de mise en place necesarias para garantizar un correcto servicio.

Preparar y cocinar alimentos utilizando las diferentes técnicas culinarias.





Controlar los tiempos y temperaturas de cocción y conservación de los alimentos.

Realizar el montaje y presentación de los platos, cuidando su calidad y presentación.

Participar en la preparación de desayunos, almuerzos, cenas, eventos, grupos y otros servicios del hotel.

Mantener el orden y la limpieza de la cocina, maquinaria, utensilios y zonas de trabajo.

Controlar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de materias primas.

Revisar el estado y calidad de los productos antes de su utilización.

Colaborar en la recepción y correcta colocación de mercancías.

Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

Aplicar correctamente las normas de manipulación y conservación de alimentos.

Minimizar el desperdicio y realizar un uso adecuado de las materias primas.

Coordinarse con el resto del equipo de cocina y con el personal de sala para garantizar un servicio productivo.

Informar al responsable de cocina de cualquier incidencia relacionada con productos, equipos o elaboración. xugodme

Mantener los estándares de calidad y presentación establecidos por el hotel.

Requisitos

📌 Cocinero-a - (Cádiz) (Castellar de la Frontera)
🏢 Acerca Hospitality
📍 Castellar de la Frontera