Empresas: Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca

Lea el resumen de esta ocasión para comprender qué habilidades, incluidas las habilidades interpersonales relevantes y el dominio de paquetes de software, se requieren.

Ubicado/a en Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, el/la Cook será responsable de preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares establecidos.

El puesto implica garantizar la calidad y presentación de los platos, gestionar la preparación de los alimentos y mantener una cocina limpia y organizada.

Como Cook, serás responsable de las siguientes funciones:

- Asistir al Sous Chef en la supervisión de las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la preparación y el servicio de los alimentos.
- Asegurar que se cumplan consistentemente los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Mantener los niveles de stock y gestionar el inventario dentro de la sección asignada de la cocina.
- Participar en la planificación del menú y en la creación de nuevos platos y sugerencias especiales en colaboración con el Sous Chef.
- Formar y desarrollar al personal de cocina junior, brindando orientación y apoyo para mejorar su rendimiento y eficiencia.
- Mantener la limpieza y organización dentro de tu sección de la cocina, cumpliendo con las normas de salud y seguridad.
- Encargarse de la preparación de alimentos durante los momentos de mayor demanda, asegurando la entrega oportuna de los platos sin comprometer la calidad.




- Colaborar en la gestión de los costos de los alimentos y en la minimización del desperdicio dentro de la sección asignada.
- Asistir al Sous Chef en la gestión de los suministros de cocina, realizando pedidos y asegurando la disponibilidad de los ingredientes necesarios.
- Apoyar en la resolución de quejas o inquietudes de los clientes relacionadas con la calidad o presentación de los alimentos.

Nuestro compromiso contigo -Aprendizaje y Desarrollo.

Tu éxito es nuestro éxito.

Diseñamos programas de formación y desarrollo únicos para cada etapa de tu carrera, para que crezcas de forma constante.

-MOstay.

Cuando trabajas con la dedicación que demuestran nuestros colegas, es fundamental tomarse un descanso.

Como parte de la #MOfamily, puedes alojarte con nosotros en cualquier parte del mundo.

El programa MOstay ofrece noches de cortesía y tarifas especiales en habitaciones para ti y tus seres queridos.

-Salud y Bienestar del Colega.

Encontrar un buen equilibrio entre la vida laboral y personal es esencial.

Tu bienestar nos importa.

Todos nuestros colegas, a nivel global, tienen acceso a diversos beneficios de salud y programas de bienestar.

Were Fans. xugodme

Are you?

Requisitos : Como Cook, esperamos de ti lo siguiente: Experiencia y formación

- Formación en Escuela de Cocina o Título Universitario, con al menos 23 años de experiencia en la industria de la hospitalidad de lujo.
- Habilidades técnicas
- Preparación de alimentos Técnicas de cocina
- Habilidad con el cuchillo
- Ejecución de recetas
- Emplatado y presentación
- Seguridad alimentaria
- Gestión de inventario
- Gestión del tiempo

📌 Cook - (Islas Baleares) (Palma)
🏢 Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca
📍 Palma