Overview
En esta posición lideras la dirección y coordinación de la actividad productiva de la planta para asegurar cumplimiento de normativa y estándares de calidad. Trabajas alineado con la dirección para cumplir el planning productivo y satisfacer las necesidades del cliente en plazos y niveles de calidad exigidos. Lideras equipos, gestionas recursos y mejoras, y participas en sistemas de gestión de seguridad y calidad. Buscamos una oportunidad de impacto tangible: optimizar rendimiento, reducir paros y mantener la seguridad alimentaria en un contexto Lean.

Responsabilidades
- Asegurar cumplimiento de normativa y sistemas de gestión (PRL, Medio Ambiente, Calidad) y sus certificaciones; promover cultura de Calidad, Seguridad y Defensa Alimentaria; actuar como backup de Emergencias y miembro del equipo HACCP/FOOD DEFENSE.
- Coordinar y dar seguimiento diario de la producción, verificando funcionamiento de instalaciones y rendimiento del personal para cumplir plazos y estándares de calidad.
- Dirigir y desarrollar el equipo: dimensionar recursos, distribuir cargas,



planificar formación y motivar desarrollo de personas.
- Gestionar la documentación y el reporting diario de producción.
- Controlar costes directos de materiales y mano de obra según estándares y escandallos.
- Proponer e implantar mejoras organizativas y de proceso (Lean, 5S, digitalización) para optimizar rendimientos, reducir mermas, paros e incidencias.
- Garantizar cumplimiento del sistema de Compliance de la compañía.
- Formar parte del Equipo HACCP y FOOD DEFENSE con conocimientos de procesos, equipos e instalaciones.
- Conocimientos de procesos, equipos e instalaciones deben ser conocidos por el candidato

Requisitos principales
- Titulación universitaria en Ingeniería (ingenierías)
- Máster en Organización industrial o dirección de producción (valorable)
- Conocimientos en organización de la producción y costes industriales, PRL
- Inglés medio-alto
- Office y ERP
- Experiencia mínima de 5 años e

📌 Plant Production Manager – Food Industry (Barcelona)
🏢 D&M Asesores
📍 Barcelona