Dale aire a tu talento y únete a nuestro equipo de gastronomía
En Azotea Grupo, nos dedicamos a crear "lugares singulares donde celebrar la vida". Nuestra filosofía "Dale Aire" invita a vivir experiencias memorables, dejando atrás el día a día para sumergirse en momentos únicos en las azoteas más emblemáticas. Valoramos la emocionalidad, el minimalismo y la cercanía, elevando cada servicio a una expresión de hospitalidad de alto nivel y una gastronomía singular.
Formar parte de nuestro equipo significa trabajar en un entorno donde "el aire nos diferencia". Buscamos personas que quieran impulsar su carrera profesional, rodeadas de un lenguaje vivo y humano. En Azotea Grupo, valoramos tu creatividad y te ofrecemos la posibilidad de aportar "tu propio aire" al proyecto. Si te apasiona ofrecer una atención al cliente de excelencia y disfrutar de momentos compartidos, este es tu sitio
Funciones
Elaborar los platos de la carta siguiendo las recetas y estándares establecidos por el chef
Cocinar y preparar los diferentes productos (carnes, pescados, verduras, salsas, guarniciones, etc.)



según las técnicas culinarias requeridas
Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)
Fechar y etiquetar las producciones, garantizando su correcta rotación
Producir la mise en place necesaria para el servicio
Realizar las elaboraciones cumpliendo con los estándares de calidad y los tiempos establecidos
Participar activamente en el control de mermas y aprovechamiento de producto.

Requisitos
Formación en cocina, hostelería o similar (valorable, no imprescindible según experiencia)
Carnet de manipulador de alimentos
Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión
Actitud proactiva, organizada y con atención al detalle
Disponibilidad horaria, incluyendo fines de semana y temporada alta.

Qué Ofrecemos
Incorporación a un equipo dinámico en un ambiente privilegiado
Remuneración competitiva

📌 Cocineros/as Madrid Centro
🏢 Azotea Grupo
📍 Madrid