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En Hesperia World, transformamos la forma de vivir la hospitalidad. Somos un grupo líder en el sector hotelero con presencia nacional e internacional, gestionando experiencias únicas en hoteles urbanos, vacacionales y resorts. Si buscas un entorno donde la innovación, la excelencia y el talento son protagonistas, este es tu lugar. Únete a nosotros y forma parte de una compañía en constante evolución.
Buscamos un/a MAÎTRE para nuestro HOTEL HESPERIA BILBAO ubicado en Vizcaya.
¿Qué harás en tu día a día?

• Gestionar el área de restauración del hotel (desayunos, eventos y bar), asegurando un servicio destacado y la satisfacción del cliente.

• Organizar y coordinar a todo el personal del área de F&B; optimizando los recursos humanos y materiales que el Hotel proporciona.

• Confeccionar los turnos y horarios del personal a su cargo, informando de las altas, bajas, ausencias, etc.

• Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo.

• Seleccionar, formar y evaluar a todo el personal del Departamento.





• Controlar el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad durante cada servicio (desayuno, eventos, bar) o en otro tipo de eventos que el hotel pudiera organizar, marcando el ritmo de trabajo y supervisando el mismo.

• Realizar briefings previos a cada servicio con la plantilla,

• Implementar check lists de revisión de procedimientos y supervisar su correcta ejecución.

• Supervisar la facturación diaria de los puntos de venta, controlar los consumos, y efectuando el arqueo o cuadre de caja de los puntos de venta.

• Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores

• Controlar el inventario de productos y materiales, identificando a partir del stock existente y de los consumos previstos en base a la ocupación, las necesidades y realizando las solicitudes necesarias al departamento de Economato.

• Promover las compras de nuevos materiales que mejoren la imagen del hotel y sus serv

📌 Maître - Hesperia Bilbao
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📍 Bilbao