En Turris elaboramos pan y productos de panadería de alta calidad, apostando por los procesos artesanales, las materias primas de excelencia y un servicio cercano a nuestros clientes. Actualmente nos encontramos en pleno crecimiento de nuestra línea de catering y buscamos incorporar un/a Responsable de Producción de Catering que lidere la operativa diaria de este servicio.
¿Le gusta esta oportunidad? Asegúrese de inscribirse ágil, ya que se espera un gran volumen de solicitudes. Desplácese hacia abajo para leer la descripción completa del puesto.
La persona seleccionada será responsable de coordinar, planificar y ejecutar la producción diaria de los servicios de catering, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad de Turris, el correcto abastecimiento de productos y la entrega de los pedidos en tiempo y forma.
- Gestionar y coordinar los pedidos de catering recibidos, asegurando su correcta planificación y ejecución.
- Mantener una comunicación constante con el departamento comercial para garantizar el correcto seguimiento de los pedidos y las necesidades de los clientes.
- Planificar la producción diaria en función del volumen de pedidos, fechas y horarios de entrega.
- Solicitar y gestionar las materias primas, productos y materiales necesarios para la elaboración de los servicios de catering.
- Coordinar con los/as panaderos/as de las tiendas las necesidades de pan y otros productos necesarios para cada pedido.
- Elaborar y supervisar la preparación de los caterings, asegurando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares de la compañía.
- Organizar y distribuir las tareas del equipo de trabajo.
- Elaborar y gestionar los cuadrantes horarios del personal asignado al área de catering.
- Controlar las mermas.
- Gestionar incidencias operativas y proponer soluciones ágiles y eficientes.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales.
- Realizar el seguimiento de inventari
📌 Responsable de producción de catering (Barcelona)
🏢 Turris
📍 Barcelona
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