Overview
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En Ferrero Ice Cream, como Plant Food Safety & Quality Manager en Alzira, lideras la gestión de seguridad alimentaria y calidad en planta, alineada con las pautas del Grupo. Implementas planes y mejoras para garantizar la conformidad de materiales, procesos y productos, manteniendo estándares y certificaciones. Colaboras con funciones transversales para cumplir objetivos de seguridad, productividad y calidad, y capacitas al personal en FSQ. Esta posición te permite influir en la integridad de la cadena de producción y en la satisfacción de clientes y mercados.
Responsabilidades
Gestionar FSQ en fabricación: materias primas, envases, semiproductos y productos terminados, enfocando seguridad y características organolépticas
Implementar planes FSQ, mejoras y proyectos a nivel de planta
Monitorear requisitos FSQ a lo largo de procesos mediante muestreo, auditorías y sistemas corporativos
Llevar a cabo mejoras FSQ (validación térmica, EMP, saneamiento, mejoras de infraestructuras y equipos, zonificación, liberaciones positivas) bajo CAPA
Aplicar guías FSQ de Ferrero Group (Product Excellence, ISO 9001, ISO 22000 y demás) basadas en HACCP
Proponer mejoras a guías existentes y comunicar resultados a equipos regionales
Asegurar cumplimiento de requisitos de certificación (FSQ, sistemas de producto, certificaciones étnicas y religiosas)




Soportar auditorías centrales, definir planes de acción y garantías de plazos
Gestionar no conformidades y quejas de consumidores, bloquear materiales y procesos no conformes
Realizar análisis de causa raíz de no conformidades críticas y apoyar acciones correctivas/preventivas
Formar y guiar al personal en seguridad de equipos, manejo de sustancias y prevención de accidentes
Gestión de personal y desarrollo, promoviendo valores de Ferrero, diversidad, inclusión y empowerment
Requisitos principales
Formación universitaria en Ciencias de la Alimentación, Biología, Microbiología o campo relacionado
Experiencia 8–10 años en FSQ en contexto de manufactura en Europa (FMCG preferred)
3–5 años en liderazgo (Planta / Sitio FSQ, Quality Manager)
Experiencia en auditorías, xqbhyrx incidentes de seguridad alimentaria y no conformidades complejas
Conocimiento de normas BRC e IFS
Conocimiento de ISO 9001 e ISO 22000
Análisis de calidad y pruebas de productos y procesos
HACCP y capacidad para interpretar datos
Inglés y español fluido (tanto hablado como escrito)
Experiencia con SAP y Microsoft Office
Trabajo en estructuras matriciales y coordinación con funciones corporativas
Conocimiento de programas EMP y validación térmica
Pensamiento analítico y orientado a datos
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos
Buena comunicación y trabajo en equipo
HACCP, EMP, CAPA
Gestión de auditorías FSQ y no conformidades
Conocimientos ISO 9001 e ISO 22000, BRC/IFS

📌 Food Safety & Quality Manager (m/f/d) (Valencia)
🏢 FERRERO
📍 Valencia